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对食品工业应用相对较新的,机器人解决方案将智能烘焙带入全新的水平,并迅速成为制造工厂的一体化和高效 - 部分。申请正在扩大,并且机会在工作中将小说变为科学。

调查校对优化,我们看到不同品种的面团具有相应的打样要求。这就是为什么控制所有打样参数的原因,每次都会确保正确的上升和纹理。什么类型的设备适合您的设施和产品系列?

另一方面,由于对环境的重点增加,许多制造商正在寻找可以使用的替代材料而不是塑料。目前,没有确定单一解决方案以取代塑料。 Lynneric Potter,食品包装技术领先,Campden Bri,分析了更换塑料包装的挑战。 

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关于中国市场,我们可以观察中国消费者寻找更健康的饼干“。 戴西李,中国食品和饮料助理副主任,Mintel,告诉我们:今天,随着更多消费者打算吃更多的水果和蔬菜小吃,乳制品的小吃和螺母和螺母和种子,中国消费者对中国消费者的需求很高。

在烘焙食品中展望使用防腐剂,我们观察完善流程的关键作用。由于需要拯救食物以后一直存在,因此保护它是这样的方法。虽然成分和流程本身已经是众所周知的,但制造商的旨在改进技术并优化流程,以充分利用每个最终产品。

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