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相对于食品工业应用而言，机器人解决方案相对较新，它将智能烘焙提升到了一个全新的水平，并迅速成为制造工厂不可或缺的，高效的一部分。应用程序正在扩展，机遇有望将小说变成工作中的科学。

在优化醒发方面，我们看到不同种类的面团具有相应的醒发要求。这就是为什么控制所有打样参数将确保每次正确的抬起和纹理。哪种设备适合您的设施和产品范围？

另一方面，由于人们越来越关注环境，因此许多制造商正在寻找可替代塑料的替代材料。目前，还没有确定一种替代塑料的解决方案。坎登BRI食品包装技术主管Lynneric Potter分析了替换塑料包装所面临的挑战。 

关于中国市场，我们可以观察到中国消费者正在寻找更健康的饼干”。 Mintel中国餐饮副总监Daisy Li告诉我们：如今，由于越来越多的消费者打算吃更多的水果和蔬菜零食，乳制品零食以及坚果和种子，中国消费者对营养零食的需求很高。

在烘烤食品中使用防腐剂的过程中，我们观察到了完善加工过程的关键作用。由于以后一直需要保存食物，因此保存食物的方法也一直存在。尽管成分和工艺本身已经众所周知，但制造商的目标是改进技术并优化工艺，以充分利用每个最终产品。

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