总部访问：Mecatherm推出新烤箱概念和设计
法国专家Mecatherm于7月3日在公司位于法国巴伦巴赫的总部举行的新闻发布会上推出了新型智能烤箱，模块化处理系统和新分切机。
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独家：制造冷冻比萨饼和糕点–特别关注
不断变化的消费者态度在冰冻的过道中取得了成功。开发和制造冷冻比萨饼和糕点的创新带来了令人兴奋的，不断增长的新产品范围。全球冷冻比萨市场的价值为11,113美元…
在装卸站上微调产品创新
沉积和灌装设备如何以各种要求的速度始终如一地准确计量各种浓度的配料？ Tobias Hornsteiner，即将接管Unifiller的业务。
European Baker &饼干研讨会系列：面包店革命-加工科学
今年，我们回到了Europain的演讲议程，重点介绍了技术创新及其对烘焙过程的影响，我们的特邀发言人分别代表了Tromp集团和…
独家采访：Europain的制造，销售和管理成为中心舞台
2018年，法国活动引入了围绕三个主要主题的新结构，以更好地支持来访嘉宾。 Europain的首席执行官Marie-Odile Fondeur分享了展览所有功能的幕后见解。
烘焙食品馅料变得很有创意
在追求健康的消费者也追求创新风味的时代，用于填充和浇注烘焙食品的配料正变得越来越有创意。我们调查了相关的科学，趋势和过程…
预览：位于südback的幕后花絮
südback的项目经理Jens Kohler向欧洲贝克（European Baker）提供了对博览会与行业一起发展的独家见解，以及在斯图加特25周年纪念版上我们可以看到的东西。由Catalina Mihu着重…