软件会努力工作
当前的竞争性经济状况迫使行业以具有成本效益的方式增加产量。反过来，这导致对旨在优化流程和优化流程的智能供应链解决方案的需求增加。…
作者
聚焦食品安全
COVID-19的传播已经影响了全球的供应链和国际贸易。在这段时间里，食品安全利益相关者和消费者对卫生和安全生产协议的关注激增。 …
The September –十月号欧洲贝克&饼干杂志现在出来了！
流行病只会加速这种趋势，由于人们在饮食场合都认可植物的力量，因此人们偏爱以植物为基础的原料，因此正成为社交媒体的宠儿。这对于谷物类食品意味着什么…
获取免费的亚太地区贝克电子副本&饼干杂志，秋天发行！
在本期中，我们介绍了过敏原处理解决方案及其对食品安全的重要性。过敏原管理是面包店生产中的主要安全问题之一，随着无铅产品的普及，这一点尤为重要。…
食品安全：卫生设计很重要
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的估计，每年约有六分之一的美国居民患有食源性疾病。估计有4800万人是食源性疾病的受害者…
World Bakers Digital的秋季问题现已出版！
《世界贝克数字》（WBD）杂志的秋季版在这里，刊登有关技术，包装，市场等方面最新发展的独家文章。设备制造商分享了选择完美产品的见解…
店内烤箱的众多面孔
烤箱必须具有多种功能，这些功能旨在帮助面包师微调温度分布，风扇速度，蒸汽和其他变量，以便为许多人获得理想的烘烤条件。…