自糖业大讨论以来已经一年了。头条新闻丝毫不掩饰，将甜味成分赞誉为新烟草。但是它如何影响消费者的态度，这对烘焙行业意味着什么呢？

  国际面包师协会主席彼得·贝克尔（Peter Becker）说，由于越来越多的人抱怨食物不耐受和过敏，因此面包师和糖果店必须对顾客的意愿做出反应。…

Krüst提供各种各样的面包，甜甜圈，碱液面包店，比萨饼，糕点和甜点，但对cronuts的需求量最大。 

    在大约四个月的时间里，世界领先的面包，糖果和小吃贸易展览会即将开始。今年iba的访客现在可以在线预订门票，并使用新的iba网站来为需要准备的活动做准备…

  预计将于9月12日至17日在慕尼黑国际展览中心举行的世界领先的面包，糖果和零食贸易展览会上，来自各大洲的大约70,000名贸易访客。

  ‘’Coles因虚假声称其面包是在店外进行半熟烘烤（有时甚至在几个月前出售）而虚假声称其面包是在店内新鲜烘烤的，因此被罚款250万美元。

  于9月12日至17日在德国慕尼黑举行的贸易展览会，iba 2015专门针对三个主题进行了特别的展示和重点介绍：小吃，咖啡和包装。