• 根据其合作伙伴和贸易展览会咨询委员会的协议,杜塞尔多夫展览馆已决定取消... //t.co/4Ba68K2ZEQ
  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
  • 感染的数量不断增加,国际环境中的旅行受到限制。 //t.co/rAJJD8HWZ2
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/YXmrvekE3c
  • 该公司已任命投资银行Houlihan Lokey和Alantra就出售不需要的资产提供建议,以允许…… //t.co/fP8UpuqcJA
  • 奥利奥(Oreo)在推特上宣布,明年年初将推出无麸质版本的“牛奶最喜欢的曲奇”。 //t.co/pABDCbCoGk
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/eZQx9bB4Jv
  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/XDuAdKfFcQ
  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

博客

聚焦:包装创新

这似乎是双向的-面包店尽最大努力使自己与消费者和消费者形成个性,反过来,他们对所购买产品的期望更高,而其包装将增强这种体验。那就是全球包装…
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纳米技术的烘焙机会

纳米技术听起来是全新的和现代的。但事实并非如此。智利圣地亚哥大学的何塞·米格尔·阿奎莱拉(JoséMiguel Aguilera)称,“纳米”作为食品加工的一部分已有数百年历史,因为许多食品结构自然…
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成为一支全球力量

像其他任何行业一样,从事烘焙业务是要提高利润并赚钱。反过来,这取决于市场本身,安德烈·伊拉斯mus斯(Andre Erasmus)写道,而不断增长的市场可能意味着您需要走出市场…
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用面包使身体健康

据说,有思想的消费者可以辨别时尚与潮流之间,时尚与时尚之间的差异。而且,安德烈·伊拉斯mus斯(Andre Erasmus)写道,如果您是一位主要的面包师,那么就做好这一点对防止损失至关重要…
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糖战

安德烈·伊拉斯plan斯(Andre Erasmus)写道,英国政府通过推出儿童肥胖计划,率先与肥胖作斗争。该计划最初将重点放在对儿童糖分做出最大贡献的类别上…
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融合烘焙–两全其美?

安德烈·伊拉斯mus斯(Andre Erasmus)写道,您可能听说过有人在谈论“融合”是一种新的饮食感觉。简而言之,融合是将两个或多个事物结合在一起以形成单个实体的过程或结果。
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