ADM在新加坡打开新的植物实验室

ADM庆祝其新的前沿,基于工厂的创新实验室的开放,位于新加坡的ADM-™BIOPHIS研究中心。该实验室将开发下一级,趋势和营养产品,以满足亚太地区日益增长的食品和饮料需求。

“这是植物营养创新的先驱,这家新设施将提高我们在亚太地区迅速增长的消费需求,并为市场带来令人兴奋的新产品和解决方案,”刘·刘“表示,亚太总统亚太地区。 “普选蛋白继续成为在试验基于工厂的选择以满足其健康和营养,可持续性和便利偏好的消费者的重点,并且随着亚洲是世界上的60%的人口,新加坡是一个重要的植物替代品周围创新和增长的集线器。该实验室将帮助ADM在该地区提供高级客户解决方案,同时还为亚太地区创造就业机会并为年轻人才提供发展机会。

新设施具有蛋白质和纹理成分的专家组合,加上风味专家,允许ADM快速有效地为亚洲消费者口感创造量身定制的解决方案。该实验室使ADM能够在内部测试口味,纹理,脂肪和绑定特性,并为客户提供产品开发。此外,实验室可以通过各种成型和冻结功能提供中型采样,以支持新产品和解决方案的市场评估。

“开业实验室”展示了我们对植物族蛋白质的持续投资,并承诺寻找新方法来解决不仅在亚太地区改变消费者品味和偏好的挑战,而且还在世界各地而言,“ Marie Wright,首席全球风味师和主席,创作,设计&ADM。 “实验室将帮助我们捕获关键的洞察力和学习,以帮助推动亚洲市场的令人兴奋的新解决方案,而且还可以帮助我们更好地为世界各地的客户服务,希望将亚洲风味和偏好纳入其最新的基于植物的食品和饮料创新。“

新加坡的ADM Biopolis研究中心具有广泛的能力,包括食品和风味分析实验室;饮料和乳制品应用实验室和飞行员;面包店和糖果实验室;肉类和咸味实验室;一个甜味和咸味的创作实验室;除了新工厂的创新实验室外,感官评估设施和客户创新中心。

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