Bunge Loders Croklaan在伊斯坦布尔开设创意工作室

作为专注于土耳其,中东和北非的一部分,专门从事食用油脂的Bunge Loders Croklaan(BLC)正在利用其在该地区的首个Creative Studio扩展其全球创新网络,以服务其客户。该工作室将毗邻Bunge土耳其办事处。

Bunge Loders Croklaan的欧洲,中东和非洲地区创新总监Renee Boerefijn说:“我们的目标是与客户保持亲密关系,并与他们一起简化产品开发和上市时间。” “无论是开发具有均衡营养成分的产品,还是创造出更多美味的美食,我们的Creative Studios都能帮助我们的客户在竞争中保持领先地位。许多新工作室正在筹备中,旨在指导我们的区域客户将创意有效地转化为赢得新产品。”

新工作室是一个充满活力的讲习班环境,可为区域糖果和面包店制造商提供现场支持,共同创造具有感官吸引力,生机勃勃的新口味和增强的总营养价值的创新新产品,同时保持不断发展的趋势,为他们提供支持设计令人兴奋的新解决方案以满足当地口味。

根据Euromonitor的数据,土耳其的整个糖果市场价值估计为35亿美元,预计到2021年底价值将增长14.3%。土耳其占东欧整个糖果市场的很大一部分,占11.5%的份额。

土耳其并不是唯一的增长市场。 Innova Market Insights的数据指出,甜食在不断增长的中东人口。全球研究小组指出,与2018年和2019年发布的产品相比,烘焙和糖果产品的发布量分别增加了23%和+ 20%,其中巧克力和饼干是最主要的类别。创新也在兴起。饼干和蛋糕中的地方风味融合在一起,例如酥糖,鹰嘴豆泥和拉布尼奶酪,这种趋势正在发展。

Istanbul Creative Studio将由Oznur Kose(应用程序)管理&土耳其技术支持经理,在当地专家团队的支持下,是对现有全球创意体验中心网络的最新添加。它将与Le Cordon Bleu等创新网络合作,与面包,糖果,烹饪和乳制品业的食品制造商一起开发解决方案。它还将提供特定辅助问题的培训,例如根据新法规(包括SAFA,反脂肪和食品安全)重新配制产品。

新工作室的正式开幕仪式定于2020年10月。

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