独家– PLMA评论：无麸质产品推动自有品牌

今年，自有品牌面临的最大挑战之一是保持着眼于消费者的烘焙行业创新的节奏。’的愿望。实际上，行业增长将由无产品（无麸质，无糖）决定，PLMA总裁Brian Sharoff是世界面包师的唯一解释。

进步编辑Alina Stan

“对于自有品牌来说，今年最大的挑战是保持烘焙行业的创新节奏，以满足他们的愿望，而不是他们的需求。他们专注于免费产品或有机生物产品。这比乍一看要困难得多。在五年的时间间隔内，包括面包店产品在内的自有品牌市场将继续增长，因为零售商希望将其提供给消费者。大品牌由于其局限性而无法做到这一点。自有品牌是一个合理的目的地，由此可以带来最大的收益。私人品牌给零售商带来的好处之一是更快的反应速度：如果某产品不起作用，则可以很容易将其退市。相比之下，一家大型生产商并没有提供相同的灵活性，因为它已经为建立品牌付出了巨大的预算，并且不能简单地放弃它，”Sharoff突出显示。

法国公司Biscuit International是私人品牌甜饼干生产的欧洲领导者，已经跟随无麸质和有机产品趋势发展了7年。
“我们已经开始生产自有品牌的无麸质饼干已有七年多了，这是主要投资方向之一。这类产品的主要市场是需求量很大的法国和英国。其次是德国，市场增长了10％，”CMO饼干国际组织的Christel Delasson解释说。

烘焙行业是今年表现最好的行业之一’PLMA版，有200多家参展商。通过分析最重要的自有品牌市场，我们发现西班牙排名第一，是自有品牌联盟的新来者，其次是瑞士，英国，德国，奥地利，比利时和法国。在这些国家/地区中，自有品牌在价值和数量上均占有40％以上的市场份额。

这是5月21日至22日在荷兰阿姆斯特丹举行的全球最大的自有品牌贸易展览会（PLMA World of Private Label 2019）上得出的结论之一。来自120个国家/地区的2700多家参展商和14000买家参加了今年的展会。展示的产品从新鲜，冷冻和冷藏食品到面包店，饮料，化妆品等，不一而足。