ISM为2021年提供新产品

即使ISM 2021今年无法在普罗斯大流行,世界上的身体形态发生’根据组织者,糖果和零食的最大贸易展仍然是行业创新的核心平台,据主办单位仍然是在这些挑战性时期。

来自20个国家的共有67名参展商(2020年的100名参展商)参加了107种产品。突出显示将由专业陪审团选择ISM 2021的前三名创新,这将在3月份提出。

今年’S的新产品表明,即使在2021年,也没有办法围绕这两种趋势,健康的零食和享受,为甜食制造商。进一步的重点是诸如质地,颜色和味道等重要因素。除了新鲜的,果味的味道和味道的味道和味道以及干果,脆皮小吃就像有或没有巧克力,健康的饼干或无脂肪薯片的小谷物,都是为了保持趋势。这些包括例如用芝麻和向日葵种子或椰子/南瓜种子调味的有机谷物叮咬的产品,脆脆含有花生和榛子的脆脆饼干,脆皮杯华夫饼干与巧克力和天然果粉覆盖的奶油填充或脆脆的谷物。干燥的浆果,螺母或种子等原料也在零食场景中发挥着重要作用。新产品包括有机薄脆饼干,黑巧克力的小吃酒吧,红浆果和亚麻籽或甜巧克力覆盖的糖果果皮。

含有没有动物成分的各种糖果和小吃是明显的。因此“plant-based”也是甜食和零食行业的趋势。此外,关于成分或产品来源的透明度对消费者来说起着不断增加的作用。干净的标签趋势也在甜食行业中越来越多地断言自己。特别是在巧克力和巧克力制品的情况下,例如含有不含牛奶或提供替代素食牛奶选择的替代替代品。该优惠还包括素食主义者,薰衣草或万寿菊味,蜂蜜品种。

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