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  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
  • 感染的数量不断增加,国际环境中的旅行受到限制。 //t.co/rAJJD8HWZ2
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  • 该公司已任命投资银行Houlihan Lokey和Alantra就出售不需要的资产提供建议,以允许…… //t.co/fP8UpuqcJA
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  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR
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  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

ISM,大流行病引发的科隆ProSweets取消

感染数量的不断增加以及相关的封锁措施以及国际环境中的旅行限制,迫使科隆公司取消了混合动力车。 版本 根据官方声明,ISM和ProSweets的科隆香水计划于2021年1月31日至2月3日举行。 Koelnmesse与两个交易会的行业赞助商密切合作做出了此决定。 “我们对此深表遗憾。我们团结一致,我们坚信我们将能够通过ISM和ProSweets Cologne 2021重新启动糖果和零食行业,”科隆公司总裁兼首席执行官GeraldBöse说。 “但是,由于目前的不确定性,我们的参展商和参观者看不到任何能够使一月份的贸易展览会得以实现的显着改善。尽管如此,我们仍将继续努力,并立即着手用新的力量组织ISM和ProSweets Cologne2022。”

计划中的数字格式Matchmaking365 +也将无法实施,因为没有实体贸易展览会的纯数字报价将无法为参展商和参观者带来理想的收益。作为两个行业的重要创新平台,这两个贸易展览会计划举办一场运动,以展示糖果和零食行业的重要行业发展,新产品和趋势。

作为ISM的行业赞助商的国际糖果和饼干博览会特别工作组(AISM)也对该决定深表遗憾。 “甜食和零食行业对在ISM 2021的帮助下能够真正腾飞感到乐观,作为一个国际商业平台,ISM对于推动该行业向前发展具有至关重要的意义。但是,由于许多欧洲国家的持续大量感染和进一步的封锁,不幸的是,这一决定是不可避免的。” AISM主席巴斯蒂安·法辛(Bastian Fassin)表示。

声明说,2022年活动的计划已经开始,并且科隆公司将与行业赞助商一起利用时间来确保ISM和ProSweets在概念上继续保持良好的一致性。这包括数字格式的进一步发展,为实物交易会提供了适当的增强。 ISM和ProSweets科隆香水的下一版将于2022年1月30日至2月2日举行。

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