ISM，ProSweets科隆将作为混合重启版推出
ISM和ProSweets将作为重新启动版本进行组织。因此，后者将继续作为独立的贸易展览会举办，并将于2021年与ISM参展商共用一个大厅。
德国行业的顶级协会正在支持ISM和ProSweets Cologne，因为这两个贸易展览会对糖果和零食行业都具有至关重要的意义，尤其是在这些充满挑战的时代。 “关于即将到来的贸易展览会，科隆公司将继续关注欧洲和德国电晕大流行的最新发展，并将不断与其行业合作伙伴进行密切交流。这样，ISM的国际甜食和饼干博览会特别工作组（AISM）于2020年11月5日明确强调，允许该贸易博览会也于2021年举行是多么重要-即使是简化形式并采用根据声明说。正如已经传达的那样，两个交易会都将以混合形式组织，并且将由数字平台Matchmaking365 +进行适当的补充。
“特殊时期需要采取特殊措施，目的是使我们的参展商和ISM和ProSweets Cologne的访客都能安全，高效地进行公平的展会访问。在当前挑战和相关旅行限制的背景下，我们现在已经知道，贸易展览会不会按其惯常规模进行。 ISM收到的申请数量仍然非常有前途，反映出也将在2021年举行的贸易展览会的大多数参展商的兴趣。ProSweets Cologne确实录得参展商数量大幅下降，但是与ISM仍然为参展商和参观者提供了潜力。这就是为什么我们决定与咨询委员会一起在来年将两个交易会在ISM展馆中捆绑出售，并以修改后的展馆结构重新启动两个交易会的形式进行。这一方面使我们能够进一步利用两个贸易展览会的协同作用，另一方面使我们能够以更集中，更集中的方式向参观者展示行业主题。”科隆国际展览有限公司执行董事兼首席运营官奥利弗·弗雷塞（Oliver Frese）解释说。 。
糖果全球网络e.V. ProSweets科隆的行业赞助商（SG），德国糖果业联合会e.V. （BDSI），DLG e.V.和德国糖果业e.V.中央学院。 （ZDS）也支持举办交易会并支持进一步的计划。
ISM 2021的重启版本将与欧洲国家展馆一起在4.2展厅上演。 5.2号馆将容纳趋势小吃区，初创企业，新的“最精美的作品-手工制作”专业贸易区以及趋势区“ Innova Market Insights的最佳趋势”和专家阶段。 ISM的进一步参展商计划在11.1和11.2展厅举行，今年科隆ProSweets科隆香水将在10.2展厅以及全球领先的糖果和零食交易会上展出。 3.1号展厅还将设立一个单独的餐饮服务区。