意大利在SIGEP 2019赢得青少年糕点世界杯

SIGEP 2019在40 SIGEP的第一版,由糕点师Davide Milizia训练的意大利人Filippo Valsecchi(莱科)和Vincenzo Donnarumma(那不勒斯)赢得了青少年糕点世界杯。 

在SIGEP举办的头两天,在里米尼博览中心设立的Pastry Arena,来自世界各地的11名23岁以下的年轻糕点厨师参加了比赛。参赛者中有来自澳大利亚,中国,克罗地亚,菲律宾,法国,印度,意大利,俄罗斯,新加坡,斯洛文尼亚和台湾的团队。少年糕点世界杯的主题是“飞行”,每个参赛者在各自团队的支持下,在预见的七个测试中表达了技巧和创造力。

“一场顶级比赛,训练有素的专业年轻人。 “十年前,当我们开始的时候,这种技能还不存在。”糕点大师兼少年糕点世界杯的创造者Roberto Rinaldini评论道。

“竞争总是有助于成长,特别是对于年轻人而言。竞争并因此分享知识非常有帮助。这是杯赛的精美版本,对所有相关人员表示祝贺–继续这样重要的是要保持这种意大利制造产品的推广紧密联系,这种产品具有引领世界的一切能力。”糕点大师厨师Iginio Massari评论道。

望月简次郎,是日本糕点业的真正明星,带领60名糕点厨师和SIGEP评审团主席的团队兴奋地说道:“我很荣幸被邀请参加SIGEP这一世界级博览会活动。这是一场由非凡糕点专业人士参加的比赛-我看到了奉献精神和技巧,结果是一场非凡的比赛。”

结果:

1ST 地点: 意大利 - 2nd 地点: 法国 – 3rd 地点: 新加坡

特别奖: 一杯最好的冰淇淋甜点: 新加坡– 最好的电镀咖啡甜点: 意大利 –最佳烤小蛋糕四: 意大利– 最佳巧克力蛋糕: 意大利 –最佳展示表: 意大利 

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