• 当前竞争激烈的经济状况迫使行业以高成本效益的方式增加产量…… //t.co/LKdvCnEwwn
  • 《欧洲贝克》杂志十一月/十二月号&饼干上有关于气候控制单元的文章,以证明燃料的安全。 //t.co/aXStlAmDUV
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/RgSs8GtYWQ
  • 在工匠风格面包的工业生产中,获得一致结果的挑战面临着挑战。 //t.co/T0NjMDRK7C
  • 根据其合作伙伴和贸易展览会咨询委员会的协议,杜塞尔多夫展览馆已决定取消... //t.co/4Ba68K2ZEQ
  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
  • 感染的数量不断增加,国际环境中的旅行受到限制。 //t.co/rAJJD8HWZ2
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  • 该公司已任命投资银行Houlihan Lokey和Alantra就出售不需要的资产提供建议,以允许…… //t.co/fP8UpuqcJA
  • 奥利奥(Oreo)在推特上宣布,明年年初将推出无麸质版本的“牛奶最喜欢的曲奇”。 //t.co/pABDCbCoGk
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  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR

PLMA颁发国际“致敬卓越奖”

多达43家零售商被授予PLMA 2020年国际“卓越致敬”奖,以表彰其自有品牌食品和非食品产品的创新和质量。据私人标签制造商协会(PLMA)称,在去年全球推出的最大的专有品牌竞争中,有近550种产品已提交审议。

获奖产品由包括厨师,前零售商,学者,营养学家,新闻记者和包装专家在内的行业专家组成的评审委员会评选。德国零售商获得了20个国际“卓越致敬”奖,其中意大利零售商获得了10项荣誉,西班牙零售商获得了9项殊荣。

法国,瑞典和爱尔兰的零售商分别获得了六个奖项。南非零售商首次参加,并获得了四个奖项。德国药房Dirk Rossmann获得了六项大奖,这是零售商中最多的。西班牙零售商El CorteInglés获得了5个奖项,瑞典的Axfood和南非的Woolworths分别获得了4个奖项。 Aldi因其在爱尔兰商店中出售的产品而受到认可。

在食品方面,获奖产品包括Aldi 爱尔兰的Clonbawn巧克力蛋白牛奶,Rossmann的Enerbio Saatenbrot,Metro的胡萝卜薯条和REWE的纯素寿司,以及Axfood的鹰嘴豆泥和鹰嘴豆和矢车菊。食品和饮料以及非食品领域的获奖者反映了今年许多最强劲的新产品和消费者趋势。关键特征是天然和有机成分,环保农业,负责任的水产养殖以及自然保护和环境保护。

“我向获奖零售商以及参加奖励计划的所有其他零售商表示祝贺。这些奖项表明,自有品牌正在引领零售行业,并为消费者提供他们想要的优质产品。 PLMA总裁Peggy Davies表示:“食品和非食品中大量可持续性和环保产品表明零售商致力于打造更清洁的地球。”

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