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  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
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  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR
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  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

ProSweets科隆2021的积极信号

ProSweets Cologne的组织者最近宣布,在交易会即将开始的四个月前,他们发出了积极的信号。一方面,已经收到来自22个国家/地区的注册,包括来自整个产品系列的知名和专业解决方案供应商–从加工和包装机到机器人技术,包装和配料。另一方面,同时进行的ISM记录了很高的需求,大约80%的展览空间已被预订。潜在的糖果和零食制造商还将利用在科隆的现场机会,在供应商交易会上向自己介绍新的行业解决方案。

这两个贸易展览会一起在2021年1月再次组成了一个强大的二人组,以重新启动该行业,它们不仅拥有多种多样且能胜任的协调,而且– above all –组织者说,由于采用了#B-SAFE4经营理念,因此这是一种安全的做法。

Koelnmesse制定的措施包括:连续在线购票并进行完整注册,大幅拓宽过道,广泛的卫生措施以及除在看台或餐饮服务区坐下外,所有区域都必须佩戴口罩和口罩的义务。

科隆公司的执行董事兼首席运营官奥利弗·弗雷塞(Oliver Frese)评论:“对于每个单独的事件,我们将根据各自行业的需求采取行动。所有这些措施都支持我们的客户尽管当前面临挑战,却能够尽可能有效地计划和实现他们的展会外观。即使我们可能仍无法在新年之初与以前的活动在国际层面上保持一致,但在2021年,参与者的参与将更加集中,欧洲将更加重视。”

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