Sirha 2019将因游客人数的增加而首次亮相新展览馆

第19届Sirha展览会将于2019年1月在法国里昂举行,届时将扩建一个占地10,000平方米的展厅,它将接待食品行业的12个领域,由3,000个参展商和品牌以及200,000名专业人员组成。

Sirha董事总经理Marie-Odile Fondeur表示:“我们很高兴看到一月份参展的国际参展商数量猛增,实际上他们将占展会所有参展商的四分之一。”

在五天的时间里,Sirha将成为餐饮业各行各业的专业人士的聚集点-快餐,美食,大众餐饮,商业餐饮,酒店,特许经营等。他们来展会是为了带动行业发展,发现新概念,产品和设备方面的创新,并破译主要影响力和新兴趋势,找到新的合作伙伴和机会。

这次活动不仅是创意的孵化器,而且还设有举办创新奖和创业村的空间,展示了200平方米的最佳食品技术。

Sirha贸易展览会举办了21场比赛,展示了不同行业(厨师,厨师,奶酪制造商,屠夫,面包师,糕点师,咖啡师等)的才华,并展示了新技术和新想法。

比赛包括久负盛名的Bocuse d'Or和Coupe du Monde de laPâtisserie的决赛(庆祝2019年成立30周年)和国际餐饮杯。

2017年上一版Sirha的关键数据如下:

–207,930名专业人员(比2015年增长10%),其中包括29,778名国际专家(比2015年增长17%);

–25,469名厨师(较2015年增长29%);

–2,984个参展商和品牌涵盖11个领域的产品,设备和服务。

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