INTERNORGA竞赛的决赛入围者，入选
在3月11日至16日于汉堡举行的INTERNORGA 2016上，六名候选人进入了Gastro启动竞赛决赛的预备阶段。
他们准备在现场现场展示自己的餐饮业概念时，兴奋越来越强烈。 INTERNORGA 展览时间为3月11日14:00至15:30（东厅上层）。然后将进行公开投票以选出获胜者。 INTERNORGA和Leaders Club Concepts GmbH将联合举办Gastro Start-Up竞赛，决赛将在以下地点举行： 会员 评审团成员TimMälzer
餐饮和自助餐厅的趋势
根据INTERNORGA的组织者，素食和素食菜肴仍然是机构餐饮中的大趋势，并且是菜单上的固定项目。主要的口头禅没有来自动物的食材，但对地区和季节性产品的需求也很大。这由行业管理人员之间进行的年度调查证实，并在INTERNORGA中进行了总结“GV Barometer” statistics.
餐饮业者还表示赞赏自己在健康饮食习惯和营养意识中的作用，共有80位消费者 百分 的受访者声称对顾客负责，并表示支持针对性的方法来满足特定的需求。
图片来源：internorga.com