传统的面包师和糕点师欧洲之夜在欧洲议会举行

6月20日,欧洲国家面包与糖果组织联合会(CEBP)在布鲁塞尔的欧洲议会举行了传统的面包与糖果制造商欧洲之夜。

该活动为来自不同欧盟国家的欧洲面包和糖果专业人士提供了向欧洲议会议员(MEP)展示其手工艺品的机会。

庆祝活动的主持人是德国环境保护部Renate Sommer,他强调了微型,中小型欧洲食品工业的重要性,并总结了与CEBP合作避免欧盟法规成为阻碍欧盟发展的障碍的努力。这些公司的生存。

CEBP总裁克里斯蒂安·瓦布雷特(Christian Vabret)解释了为什么有必要捍卫手工面包店和糖果店:它们是欧盟文化遗产的保证人,其产品碳排放量低,它们有助于减少农村人口的减少,有助于保护多样性,他们是青年就业的推动者。

他还提出了使该行业不同于大多数食品经营者的观点:他们是本地人,艺术家,可持续发展的人,他们提供了在两个真正的工匠职业中工作的机会,他们既保持了传统,又在不断创新。

CEBP将德国,奥地利,比利时,丹麦,西班牙,芬兰,法国,希腊,意大利,罗马尼亚,瑞典和瑞士的面包师和糖果制造商全国协会进行分组。它代表了欧盟的工匠面包房和面包房,将190,000家微型和中小型企业分组,雇用了200万以上的工人。总部设在马德里的CEBP于2018年庆祝成立40周年。

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