黎明 Foods Announces First-Ever Sourdough Donut Mix

黎明 Foods has announced the launch of its new sourdough donut mix. Following on 黎明’这款多功能的甜甜圈混合物为客户带来了创新，行业领先的产品已有100年的历史，它使面包师们能够创造出一系列独特的，潮流的产品，以帮助他们发展业务并在竞争中脱颖而出。

甜甜圈是酸面团和酵母发酵的甜甜圈的混搭，可产生黄油般的酸甜味，并具有柔软，轻盈和通风的质感，带来可口的独特甜甜圈体验。

As the first industrial donut mix company, donuts have always been at the core of 黎明’的生意。为了庆祝与客户合作100周年，共同创造行业’s best donuts, this sourdough innovation gives 黎明 customers new and premium offerings that respond to the industry’最新趋势–过去几年中，面团需求量增长了11％1。

“曙光引领创新前沿至关重要，因为它可以’是什么驱使我们的客户’商业。在Dawn，我们以为客户带来令人兴奋的新产品而感到自豪，而这种新的酸甜甜圈仅仅是我们如何做到的最新范例’忠于这项承诺。它’这次发布恰逢我们成立100周年，并延续了我们提供市场上最好的甜甜圈的传统。” 黎明 Foods首席执行官Carrie Jones-Barber说。

黎明’s journey to the sourdough donut started in June 2019, when 黎明 hosted five of the nation’s hottest pastry chefs for their Donut Co-Creation Competition at 黎明’的创新工作室。纳什维尔Niche Media Group的行政糕点厨师Mathew Rice以其酸甜甜圈概念赢得了比赛。它符合新产品的四个标准’发展：口味，质地，多功能性和与时俱进的完美结合。

|”我自己是一名面包师，我制作面团甜甜圈的动机是拉伸面包师’提供超越传统甜点的产品。酸面团可用于甜食和咸味食品-在千禧一代和Z世代消费者中非常受欢迎。以我的经验，这种新的变化可能是新可能性的创造性启动，” said Rice.

该混合物可用于甜味和咸味产品，例如，酸果冻甜甜圈，釉面酸味甜面包卷和蜂蜜黄油炸鸡三明治卷，为面包师提供了多功能性和多种方式来创新其菜单产品。

黎明’s sourdough donut mix is available for purchase by bakers as of January 15. and is the latest in 黎明’全系列的甜甜圈混合物，馅料和釉料，包括新的美食和纯素食产品。