美国公司Dawn Foods宣布推出首款天然出色的黄油奶油糖霜和扁平糖霜,作为Dawn Balance Cleaner 配料产品线的新扩展。
通过提供这种产品,该公司声称能够为面包师提供必要的工具,以创造出消费者渴望的具有纯天然成分的甜食。
在2016年,Dawn推出了Dawn Balance Cleaner 配料系列,这是一整套不包含人工香料,色素,甜味剂或不必要成分的清洁剂成分。
Naturally Brilliant系列产品包括Buttercreme Style糖霜和Flat Icings,它们均采用从植物,水果和/或蔬菜中提取的颜色配制而成-它们具有纯天然的风味,并且不含人造色素或甜味剂。例如,用螺旋藻开发蓝色糖衣,而用甜菜根和胡萝卜混合制成粉红色糖衣。除蓝色和粉红色外,该公司还提供黄色和红色的Buttercreme样式糖衣和扁平糖衣,以及薰衣草色的Buttercreme样式糖衣。
虽然Dawn当前提供五种Buttercreme Style糖霜颜色和四种Flat Icing颜色,但是Buttercreme Style糖霜可以很容易地混合在一起以开发出14种其他颜色-它们在混合指南中都有概述。该图表包括每种颜色的特定测量值,不仅可以节省面包师’是时候寻找最佳的调色板,同时也帮助他们找到需要的颜色,以提供客户要求的甜美(但自然)的美食。
最近的研究发现,有75%的消费者喜欢自然色Buttercreme糖霜的概念,并愿意购买它们,该公司激励他们决定采取措施使用自然色。