杜邦在日本推出用于甜味烘焙食品的酶

杜邦营养&Biosciences宣布在日本推出POWERFresh®Special和POWERSoft®Cake 8010。杜邦™Danisco®酶系列为改良房屋和工业面包房提供了出色的防陈旧解决方案,可为蛋糕,面包,甜面包和小圆面包提供独特的质地,优异的柔软度和持久的新鲜度,同时保持其形状。

这些POWERFresh®和POWERSoft®酶经过专门配制,可帮助制作出具有柔软和湿润感的蛋糕和甜面包,从而产生消费者想要的“口中融化”感。这些酶有助于为甜卷,小圆面包和蛋糕提供较长的保质期和较高的回弹力,同时为面包店提供一种解决方案,该解决方案具有出色的耐糖性,可用于多种食谱,而不会影响整个生产过程。

Tsukahara Kazuyuki表示:“在日本,消费者对具有美味,甜味和长保质期的烘焙食品的需求正在迅速增长,我们认为POWERFresh®Special和POWERSoft®Cake 8010对于帮助烘焙行业满足这一需求至关重要。”杜邦营养应用专家&生物科学。他补充说:“市场上没有其他解决方案能够提供类似的抗陈腐能力,来满足对柔软,湿润,不易碎的蛋糕以及甜面包和小圆面包的需求,同时提高生产率,灵活性和保质期。”

你可能还喜欢

通讯

订阅我们的免费新闻通讯并保持最新 订阅

隐私首选项中心

绝对必要

这些cookie对于在Wordpress上构建的网站执行其基本功能至关重要。这些包括允许注册用户进行身份验证和执行与帐户相关的功能所需的功能。

wordpress_test_cookie,wordpress_ {hash},wordpress_logged_in_ {hash},wp-settings- {user_id},wp_sharing_ {id},gdpr [allowed_cookies],gdpr [consent_types]
_unam,_ga,_gid
OAID
__cfduid

关闭您的帐户?

您的帐户将被关闭,所有数据将被永久删除且无法恢复。你确定吗?