杜邦呈现出新的串珠状乳化剂

杜邦营养&据该公司表示,健康已开发出一种新的,天生的单甘油酯乳化剂,使食品制造商提高了生产和处理效率。

DiModan®HP90-M的串珠状格式是一种均匀的乳化剂,通过防止物质成为块状,增强食品制造商的生产力。这有助于避免使用粉末,不均匀乳化剂时与产品“流动性”挑战。

DiModan®HP90-M的成分范围有串珠形式,有助于减少块状地层。此外,生产过程中粉尘形成显着降低,导致处理器的安全性和健康状况提高。

该产品可作为现有的单甘油酯乳化剂提供相同的功能和质量,可用于各种应用,包括人造黄油,非乳制品,鞭打凝胶等应用。

“标准的单甘油酯乳化剂具有精细的粉状形式,具有不均匀的颗粒,最终导致肿块和流量相关的问题,”区域产品经理Sun Ligong表示。 “我们的串珠形式粗糙,具有更均匀的颗粒,防止弹性并提高流动性。这为我们的客户带来了许多增强功能,为现在拥有更一致性的产品的客户提供的生产和运输阶段。“

Dimodan®HP90-M是一种基于棕榈油的天然和可持续的源源剂。

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