生态实验室 Introduces Cleaning Solution that Utilize Low Trans Fat Oils

Exelerate®ZTF是一种正在申请专利的清洁解决方案,可溶解加工设备和表面中的低反式脂肪残留物,现已在欧洲,中东和非洲(EMEA)的食品生产商中使用。强化ZTF’触变凝胶技术紧贴设备和表面,有助于溶解低反式脂肪的土壤,从而更容易去除难以到达的区域(包括油炸锅通风口,墙壁,天花板和植物走道)上的土壤。

“在食品加工中越来越多地使用低反式脂肪油,这带来了新的清洁挑战,” said Andreas Weilinghoff, senior vice president and general manager of 生态实验室 Food & Beverage, EMEA.

“随着油炸和烘烤过程中产生的油雾与设备和表面接触,会积聚极其顽固的土壤,从而使表面非常光滑且难以清洁。 Exelerate ZTF提供必要的优化清洁性能,有助于避免低反式脂肪残留。”

生态实验室’s Exeleate ZTF已在食品和饮料行业获得认可,并获得了IFT食品博览会创新奖。’的第一个也是唯一的清洁程序,旨在解决食品加工环境中低反型脂肪堆积的问题。

生态实验室 Inc.(纽约证券交易所代码:ECL)2011年预估销售额为110亿美元,拥有40,000多名员工,是水,卫生和能源技术与服务的全球领导者,提供和保护清洁水,安全食品,丰富的能源和健康的环境。

生态实验室 delivers comprehensive programs and services to the food, energy, healthcare, industrial and hospitality markets in more than 160 countries. More 生态实验室 news and information is available at www.ecolab.com.

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