欧洲伙伴关系推销第一颗高纤维小麦

ARISTA谷物技术开发的一种新型小麦,该技术为消费产品提供了三到五倍,在美国零售店的第一年表现良好,现在将在欧洲销售。

这种高纤维小麦是第一个营养特性的唯一且小麦。它由Arista(澳大利亚国家科学研究机构,CSIRO和法国农民主导的合作社,Limagrain)开发了20多年。作为这一欧洲伙伴关系的一部分,Arista专门为高纤维普通小麦的专利提供给Limagrain成分。

新品种是最初生长的小麦,为消费者带来特定的健康益处,而不仅仅是纤维量,而且涉及肠道健康的纤维类型。通过常规育种来实现高纤维含量,以提供比传统小麦更多的抗性淀粉(即可发酵纤维)。

Arista,Eric Vaschalde的首席执行官评论:“我们的高纤维小麦与这种大大增加的天然纤维类型有活跃的益生元效果。选择过往常规小麦的人可以促进他们的纤维摄入量,而无需停止吃他们所爱的食物。“

基本上缺乏基于高处加工的食物的西部饮食,抗性淀粉是一种可发酵的纤维,更耐受消化,从而减少膳食后发生的血糖中的刺激。该纤维通过消化系统移动,在那里有助于肠道微生物组的健康,并认为患有对肠癌的保护作用。

几年前,试验在欧洲始于一系列来自高纤维小麦的小麦产品,而且在今年早些时候在利比亚食品和Arista之间签署了长期分配合同。 “利马成份是Arista为欧洲消费者推广这些新福利的合适伙伴,其专业知识以及其对欧洲小麦成分市场的知识,”Eric Vaschalde说。

“我们对与Arista的合作剧烈合作了”提到了Anne Lionnet,负责在欧洲营销这一小麦。 “食品工业对高纤维小麦越来越感兴趣,提供了一种在不改变局部消费习惯的情况下关闭纤维间隙的简便方法。我们打算向所有旨在增加其产品的健康益处的所有食品工业供应高纤维小麦成分。“

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