面粉力量:爆炸性危险

像糖和面粉这样的成分对贝克很重要,但它们也可以致命。 HLF风险服务’SCHIS MARTIN,火力和安全主管,概述了危险和补救措施。

它们对于面包,糕点,蛋糕和其他糖果至关重要。我们使用它们,处理它们并吃它们。

那么谁会认为面粉,糖和类似的粉末成分可能对300多个粉尘爆炸和120名工人的死亡人员负责,过去三十年来?

事实是,每一周发生粉尘爆炸,食品工业中的所有粉尘爆炸的24%都发生了24%。另一个事实是他们都可以被阻止。但是会怎样变成看似无害的成分的看似无害的操作进入潜在的致命一部分?

对于发生的粉尘爆炸,五种条件必须共存:
•可燃粉尘
•分散
•氧化剂(如空气)
•限制
•点火源

这五个因素被称为尘埃爆炸五角大楼。食品工业中的可燃粉尘包括面粉,乳蛋糕粉,速溶咖啡,糖,干牛奶,马铃薯粉和汤粉–事实上,鉴于正确的条件,实际上,鉴于正确的条件,可以爆炸,具有毁灭性的结果。

1981年,班伯里一般食品,在气动输送玉米淀粉制造时发生粉尘爆炸,料斗过满。这创造了一个被附近电气设备点燃的尘云,留下了九个男人们烧焦。
在Sociétéd的粮食储存综合体中发生了爆炸’剥削海运Blayaise于1997年8月,附近有11人在附近的办事处。从爆炸中发现显着大小的碎屑距离筒仓高达100米。

刚刚去年,13名工人在美国乔治亚州的甘油炼油厂进行了糖粉爆炸后,40名工人住院。

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