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  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

盖特食品’新的试点实验室将最大限度地提高糖替代品的潜力

Fruitlift, the real-fruit based solution to replace refined sugars in RTE cereals, is advancing into the next phase of its go-to-market plan following its launch in March this year. Fruitlift producer, 盖特食品, will install a lab-scale extrusion plant to integrate Fruitlifit into various breakfast cereal applications and fully assess its integration into large-scale cereal production processes.

中试工厂以较小的实验室规模复制了大型工业生产带。该公司在研究了几种模型以评估完全适合Frutlift所需的必要规格之后,设计了一种高质量的定制挤出设备机械’解决谷物制造商独特生产流程的问题。该基地已经在英国的一个试验实验室成功完成了首轮试验。

“自两个月前推出以来,Fruitlift激发了全球食品公司的热情。我们决定安装一个全面的试验实验室,以便为我们提供更完整的专业知识和灵活性,以便在从概念设计到试验再到最终产品的整个产品开发周期中与我们的客户更好地进行协作。我们预计这将进一步将Fruitlift解决方案应用于其他食品配方中,”Gat Foods国际营销总监Michal Katzir Emek说。

Fruitlift是一种纯天然的液体成分 –由90%的水果成分组成。

中试工厂拥有一条完整的实验室规模的挤出生产线,包括挤出机机械,涂布鼓,烤箱和混合机。它还包括评估最终产品所需的所有实验室设备,以确保它们符合特定的产品标准,包括味道,质地,松脆性和甜味等基本感官参数。该设施还允许对RTE谷物的制造程序进行连续的现场优化,并对单个谷物制造商的独特要求进行全面评估。

盖特食品’正在申请专利的技术为食品公司提供了量身定制的解决方案。水果基料提供多种水果,可以定制以适合任何生产过程,也可以配制以适合任何类型的面粉混合物。无论公司是寻求显着的水果风味还是将溶液与品牌混合,都可以将其作为基础剂或涂层剂注射,并且可以将剂量调整至所需的甜味水平和口味偏好。’s signature flavor.

盖特食品 will showcase the innovative Fruitlift ingredient on June 3-5 at the IFT Expo in New Orleans, Louisiana, USA.

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