Goodmills Innovation展示了与伪谷物成分的产品创作

良品创新证明了本发明产品如何从古代伪谷物中创建。

嗨欧洲&NI 2018，Goadmills Innovation展示了富有遗产的功能性成分，但长期被遗忘的功能成分：Tartary BuckWheat。该公司声称伪谷物含有植物化学芦丁，一种来自中医的有效成分。

由于其增加的营养价值，这一史前伪粒度的分数高度成分，并且由于细化技术，为各种应用提供了最佳的味道特性。粮食专家还使用该贸易展示在明年推出的官方市场之前展示益生元整粒纤维精矿。由于特别加工的膳食纤维，这被认为是最佳的“feed”对于肠道菌群。

Rutinx产品系列包括由发酵的Tartary荞麦制成的面粉和脆弱。作为已知的抗氧化剂和抗炎化合物的芦丁含量的高含量特别是营养利益。也富含痕量元素锌，烘焙食品，芦丁克斯支持碳水化合物代谢。 2019年初，将推出额外的科学研究以研究这一超级食品的血糖调节性能。

Goodmills Innovation董事长Michael Gusko表示：“尽管鞑靼荞麦的所有健康益处，但它也为我们提供了巨大的挑战：味道。这是因为伪谷物中包含的芦丁导致非常强烈的苦味。但是，我们发现了专利的特殊发酵过程中的解决方案。这使我们能够实现最佳的感官轮廓，同时保持完整的营养益处，甚至扩展它。”

Rutinx非常适合面包和卷食谱，以及糕点。待命的游客能够与乌丁克脆饼和芦丁克粉相结合的小麦粉来样的饼干，以了解如何合并味道和健康益处。此外，Rutinx的良好感官和技术特征也允许其他应用，例如意大利面，Muesli和功能饮料。

H.C博士教授。 Ivan KReft，Ljubljana生物技术能力的Emeritus也可以回答有关Tartary Buckwheat的问题。他评论了：“这种荞麦与今天结合了美好的老天的味道’对健康食品的高要求。对我来说是–尽管历史悠久，但未来的成分，真正的欧洲超级食品：它对害虫具有很强的害虫，耐受强烈的阳光以及寒冷或不可避免的高度，几乎不需要任何受精，并包含许多有价值的植物成分。展览中的品酒显示了季节荞麦的美味烘焙食品和糖果产品的范围。在访问者对待命的兴趣强烈兴趣后，我相信我们很快就会发现这种荞麦品种的越来越多的创新产品。”

甚至在2019年初的官方市场推出之前，汉堡谷物专家仍然在公平的情况下使用它的展会，以专门提出其新的全新精矿白金，为高Mac-Fiber制成的贸易访客。