日本抹茶引起了FiE的兴趣
在巴黎的FiE会议上，Taiyo展示了其产品组合，其中包括两种新型的有机抹茶粉，它们富含维生素K，锰，多酚和氨基酸，尤其是L-茶氨酸。作为欧洲糖果的最新口味之一，该成分正在不断增加。
受控的生长条件，有选择的收获以及对原料的温和但技术上精密的加工对于确保绿茶的高质量至关重要。新鲜和无苦味的产品专为欧洲市场开发：“EU Matcha 100”由第一批收获的顶部2-3颗手工摘下的叶子制成，经过精心干燥和细磨。
该生产商说，其质量符合按惯例制作的抹茶的日本最高等级，这恰恰是优质产品的使用方法。用“EU Matcha 70,”提神和调和作用可用于丰富各种食品：合适的应用包括糖果产品，冰淇淋或牙科口香糖，以及现代零食，例如抹茶爆米花。
“我们还对自然体重管理概念产生了浓厚的兴趣。在此细分市场中，我们能够回答有关Sunfiber®膳食纤维的许多问题，” Taiyo董事总经理Stefan Siebrecht博士说。