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  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

凯瑞扩大其植物蛋白范围

凯瑞(Kerry)最近宣布将广泛扩展其营养性植物蛋白的产品范围。这种扩展扩大了其现有的食品和饮料公司蛋白质范围。

该公司的新蛋白质产品全部基于植物,无过敏原,具有有机选择,适用于多种创意食品和饮料应用。它们含有来自豌豆,大米和向日葵的理想植物来源的蛋白质,可满足对有机,纯素食和传统选择的日益增长的需求,同时提供出色的溶解性,分散性和中性口味。

“由于越来越多的消费者出于健康和可持续性的考虑而采用'自由主义者'的饮食,我们认识到对植物蛋白的需求迅速增长,并很高兴将我们扩大的植物蛋白产品推向市场。通过将这些新的植物蛋白来源与我们成熟的加工技术,技术专长和掩盖风味的能力相结合,我们为我们的客户打开了许多新的创新机会,而创新仍然是我们工作的核心。”业务发展,Kerry Taste的蛋白质& Nutrition.

“对于寻求开发蛋白质强化产品的食品和饮料制造商来说,Kerry拥有这项技术-现在已经大大扩展了植物蛋白质的范围-可以应对客户可能遇到的任何产品开发挑战,”战略营销经理Mindy Leveille说,蛋白质,凯里口味& Nutrition.

除了大豆(一种包含所有必需氨基酸的“完整”蛋白质)外,植物蛋白市场还面临着一个持续的挑战:许多植物蛋白的营养质量较低。为了满足这种明确的需求,克里开发了互补的豌豆,大米和向日葵组合。

“快节奏的素食和有机食品行业令人振奋。如今,随着凯里蛋白质产品的扩展,有机,纯素食,无过敏原和传统产品制造商的需求得到了正视解决,从而使消费者最终受益。” Leveille总结道。

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