凯瑞扩大其植物蛋白范围

凯瑞（Kerry）最近宣布将广泛扩展其营养性植物蛋白的产品范围。这种扩展扩大了其现有的食品和饮料公司蛋白质范围。

该公司的新蛋白质产品全部基于植物，无过敏原，具有有机选择，适用于多种创意食品和饮料应用。它们含有来自豌豆，大米和向日葵的理想植物来源的蛋白质，可满足对有机，纯素食和传统选择的日益增长的需求，同时提供出色的溶解性，分散性和中性口味。

“由于越来越多的消费者出于健康和可持续性的考虑而采用'自由主义者'的饮食，我们认识到对植物蛋白的需求迅速增长，并很高兴将我们扩大的植物蛋白产品推向市场。通过将这些新的植物蛋白来源与我们成熟的加工技术，技术专长和掩盖风味的能力相结合，我们为我们的客户打开了许多新的创新机会，而创新仍然是我们工作的核心。”业务发展，Kerry Taste的蛋白质& Nutrition.

“对于寻求开发蛋白质强化产品的食品和饮料制造商来说，Kerry拥有这项技术-现在已经大大扩展了植物蛋白质的范围-可以应对客户可能遇到的任何产品开发挑战，”战略营销经理Mindy Leveille说，蛋白质，凯里口味& Nutrition.

除了大豆（一种包含所有必需氨基酸的“完整”蛋白质）外，植物蛋白市场还面临着一个持续的挑战：许多植物蛋白的营养质量较低。为了满足这种明确的需求，克里开发了互补的豌豆，大米和向日葵组合。

“快节奏的素食和有机食品行业令人振奋。如今，随着凯里蛋白质产品的扩展，有机，纯素食，无过敏原和传统产品制造商的需求得到了正视解决，从而使消费者最终受益。” Leveille总结道。