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  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

新的面包店工具箱使时令口味变得轻而易举

Sensient Flavours推出了一个新的Bakery Toolbox,它由四个微型蛋糕组成,分别用于一年中的特定季节。品尝样品为创新的味觉创造提供了新的动力,并展示了公司在风味,质地和颜色方面的工作。

该工具箱可满足各种食品和饮料领域的需求,因为所展示的解决方案适用于从面包店,糖果,乳制品和饮料等各种应用。通过提供此产品,该公司旨在为食品制造商提供灵感,以帮助他们创建定制的风味特征和季节性组合,以提供独特的口味体验。

春季–轻度融合

作为理想的弹簧融合(主图),Sensient Flavours暗示了淡淡的香草味&樱花味和令人惊奇的樱花味蛋白甜饼片。樱花是该公司花卉系列中类似春天的天然香料。

夏天–充满活力和视觉 

果味的柠檬和覆盆子大理石蛋糕反映出夏日阳光的希望,突显了对鲜艳色彩的需求不断增长。

Sensient的自然着色解决方案提供了可以承受较高处理温度的各种色度。蛋糕装饰有像真人一样的颜色和颜色的软糖水果,可满足不同食品领域的需求,这些风味和色彩技术的应用包括乳制品和糖果。

秋天–新组合 

秋天让人想起你p腐朽的枫木和太妃糖海绵蛋糕,带有苏格兰威士忌和黑芝麻味的奶油。制造商称,这些风味唤起了舒适和怀旧的感觉,形成了一种和谐的组合,反映了消费者对令人兴奋的新风味组合的不断增长的需求。用于装饰蛋糕的软糖肉桂棒以肉桂提取物调味(Sensient的100%天然提取物产品组合的一部分)。

冬季–感觉刺激 

放纵的椰子味海绵蛋糕与天然红色水果味的奶油冰淇淋搭配在一起,在Sensient的诠释中体现了冬天的精髓。节日软糖装饰以凉爽的感觉刺激感官。还添加了椰子乳制品,为海绵蛋糕创造了丰富而decade废的口感。

“我们的烘焙工具箱专注于市场驱动的洞察力和消费者对食品的需求通常和意想不到的风味组合。在竞争激烈的食品和饮料领域,创新至关重要。我们的原料可以创造出量身定制的产品,帮助制造商创造独特的风味,从而使他们比竞争对手更具优势。” Sensient Flavours的EMEA市场经理Ranbir Kooner解释说。

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