新的钙成分靶向营养保健食品市场

矿物成分制造商和专业经销商Omya推出了Omyaforte™100-OG,这是一种高度生物可利用的钙来源。新成分适用于针对运动员,健康治疗剂和可能具有钙缺乏症的其他人的强化食品和粉末补充剂配方。

基于高纯度天然碳酸钙,通过专利的重结晶过程官能化,Omyaforte™100-OG提供了一种新的矿物成分和结构。这导致钙盐在酸性环境中的溶解度较高,例如胃液,以提高生物可接受性和血液中的更好的钙吸收。因此,该成分完全适用于具有高含量的生物可利用钙的应用,例如骨保健混合物,再水解溶液和钙胶囊。此外,Omyaforte™100-OG可用于强化烘焙食品等产品,以及饮品。

与柠檬酸钙和天然碳酸钙相比,OMYAFORTETE™100-OG提供了较高的生物可利用钙含量。它含有39%的元素钙 - 几乎是柠檬酸钙的两倍。由于omyaforte™100-OG结合了高水平的元素钙和有效的钙吸收,因此只需要少量的量,以达到推荐的每日摄入量:770毫克的矿物成分需要达到每天推荐的1000毫克钙的30% 。该量可以容易地掺入粉末产品中,例如巧克力饮料,而不会影响感觉性质或纹理。

Omya与胶原蛋白专家Gelita一起开发了一种可可饮料,为骨骼健康提供优秀的钙来源。饮料粉原型将Omyaforte™100-OG和Gelita的特异性胶原蛋白肽Fortibone®结合起来,以改善骨骼稳定性和灵活性。

斯特凡兰德,消费者副总裁,集团销售&在Omya营销:“饮食中的钙的数量不是对强骨骼很重要的唯一作品。至关重要的是这种钙的生物利用度 - 换句话说,肠道吸收的量。对于许多人,特别是运动员,老人和避免乳制品的人,可能难以实现足够的钙摄入量。此外,在青春期期间,身体需要更多的钙来构建强骨骼。对于这些群体,钙补充剂和强化食物可能会有所帮助。“

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