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  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR
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  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

天堂水果首次亮相

全球天然健康且美味的食品成分供应商Paradise Fruits Freeze Dry已在其Crunchy系列中添加了多种新颖的口味,并将于今年的Food Matter Live中首次亮相。在此期间‘virtual’将于10月13日至14日举行的活动中,Paradise Fruits将推出一系列新的令人陶醉的松脆口味以及其现有的基于水果的系列,包括咸焦糖,卡布奇诺咖啡,焦糖,太妃糖,蜂蜜,枫糖浆和香草。

通过特殊的冷冻干燥工艺制造的松脆内含物可定制形状,可切成1mm至10mm的尺寸。该系列可以根据客户的特定口味和要求进行量身定制,包括定制的风味组合,强度和100%纯净的水果混合物,以及“开箱即用”的可能性。它们都是用于巧克力,零食,糖果和烘焙食品以及其他应用的理想选择。

Jahncke的Paradise Fruits英国销售总监Richard Horsley评论:“我们的R&D团队不断致力于开发符合最新趋势的水果配料,并扩大食品对零售商和购物者的吸引力。我们新推出的各种松脆内含物非常适合在糖果和零食中使用,因为它们天然,糖分低于传统成分,功能齐全,风味十足,使消费者有机会享受豪华待遇,但之后却不会感到内gui。 ”

活动期间,Paradise Fruits Freeze Dry也将展示其创新的Smoothee Drops,这是一系列天然健康的基于水果的小吃。滴剂采用温和的低温生产工艺制成,可保留水果的天然风味,可作为单个水果或与酸奶,蔬菜或加糖混合使用。为了增加产品的功能性和健康效益,Drops还可以添加维生素,Omega-3和蛋白质。

与会者还将在天堂果蔬解决方案的创新系列中获得独家,先睹为快的信息,该系列产品可帮助制造商开发出适合特定过敏消费者的令人兴奋的新产品。

理查德·霍斯利(Richard Horsley)补充说:“满足特殊饮食需求和过敏原耐受性比以往任何时候都更加重要。我们的最新开发成果提供了一些全新的东西来满足这一要求,我们期待在Food Matters Live期间分享有关此方面的独家详细信息。”

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