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  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR
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  • 世界正迅速意识到清真的概念。 COVID-19的健康危机重申了预防性治疗的重要性。 //t.co/xsr3gRXKlq
  • 透明度在Innova Market Insights的2021年十大趋势中无疑是赢家,各品牌的品牌价值也在不断提高。 //t.co/YF8pRyAgvT
  • 健康的成分和标签的透明性对消费者而言比使用COVID-19更加重要。 //t.co/iUih05Q2x7

Quorn与Teesside大学合作推动蛋白质可持续发展 

蒂赛德大学已经与Quorn食品公司建立了知识转移合作伙伴关系(KTP),以测试制造Mycoprotein(所有Quorn产品的主要成分)的不同方法,这将导致更具可持续性的生产方法和产品质量的提高。

两年多来,拥有博士学位的Nanda Ayu Puspita博士。在生物化学领域,将由Quorn在比灵汉的新中试工厂负责项目KTP的管理。她说:“我很高兴成为这个令人兴奋的项目的一员,这使我可以分享我在蛋白质组学研究方面的知识和专业知识,同时还将帮助我在工业领域获得新的经验。”

该项目团队将可以直接访问蒂赛德大学(Teesside University)耗资2230万英镑的国家视野中心(National Horizo​​ns Center),这是英国达灵顿生物科学卓越中心。他们将利用专业设备检查和测试不同的蛋白质,以确保它们符合预先批准的食品法规。

“国家视野中心(National Horizo​​ns Center)于去年12月开业,专门负责发展技能和知识,这些技能和知识将提供技能,知识和毕业生才能,以促进并促进这一增长。 Quorn是Tees Valley公司在生物科学领域处于领先地位的绝佳典范,它使用创新技术开发营养丰富且可持续的食品,并销往世界各地。我们非常高兴与Quorn合作,利用我们的设施和专业知识来帮助他们进一步扩展和开发新的食品技术。”国家视野中心首席讲师兼运营经理Gillian Taylor博士说。 

Quorn Foods的科学经理Rob Johnson博士说:“ Quorn Foods很高兴与Teesside一起启动该项目,该项目将提供证据和技术,使我们能够将我们的产品推向可持续性和质量的新水平。”

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