到2026年年底,推动代理商市场达到360亿美元

为诸如蛋糕和面包之类的食品提供“轻度”,已导致食品和饮料公司在其生产方法中采用了助养剂。研究公司Future 市场 Insights(FMI)表示,预计在2017-2026年的预测期内,全球起毛剂市场的复合年增长率为3.1%。

就数量而言,研究估计到2026年底,将超过3,300‘将在全球范围内出售000吨助剂。这家研究公司估计,在糖果生产中,对养分制剂的有效应用将极大地吸引他们的需求。

由于混合物在加热时会释放气体的特殊功能,因此在蛋糕和其他一些烘焙食品的生产中,起毛剂很重要,因为它们使它们的核心变得蓬松而乳脂状。
化学的,生物的,天然的或物理的,各种膨松剂正在全球食品和饮料行业中使用。但是,随着鸡蛋替代品和替代品(如柠檬汁)的出现,对饲养剂的需求持续下降。

该研究突出了糖果业中养育剂的应用不断增加。世界各地的糖果产品制造商正在消耗世界上生产的大量助剂。报告估计,2017年,糖果产品的应用占了全球销售的54亿美元增高剂。  

该报告还显示,对预测剂的需求复合年增长率将达到3.2%,即对预测期内的复合年均增长率为3.2%。在此期间,发酵粉将失去其作为抢手的起泡剂的普遍性。

在欧洲国家,通过直接或间接销售产生的养育剂的消费量预计很高。 2017年,欧洲’据估计,美国的集养剂市场价值近110亿美元。

该报告进一步显示,同年,直销和批发商在全球饲养代理市场中获得的收入超过90亿美元。糖果的消费增加,对烘焙食品的普遍需求以及易于获得的天然起泡剂被认为推动了欧洲的发展’预测期内的代理商市场。

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