Sternchemie扩展了其产品组合

根据斯特纳米的说法,最近的非转基因大豆卵磷脂质量和可用性已大大减少,这就是为什么公司决定通过新的伙伴关系和扩展产品组合回应这些市场的变化。就后者而言,这意味着在许多地区引入新的质量标准,并将更多地关注油菜籽。

“随着”选择“等级的推出,我们记录了我们对这些产品使用特殊选择的原材料并应用特殊质量参数,包括严格控制污染物,”瑞士·斯诺什米尔·斯诺什米尔博士说。 “我们最先进的技术和对生产伙伴的严格要求使我们能够满足最高需求。”

由于向日葵卵磷脂不能填补非转基因卵磷脂的差距,斯特纳蒙蒂将更多地关注油菜籽,其功能与许多应用中的大豆卵磷脂非常相似。因此,现有的油菜籽产品组合扩展了新的解决方案,这些解决方案为大豆卵磷脂提供全功能替代品,特别是在可能出现风味和氧化问题的情况下,例如巧克力或即时产品。

斯特纳利地区还在扩大其水解产品的静脉制范围,特别是考虑到植物产品的日益增长的市场。拉德勒博士表示:“水解卵磷脂易于掺入产品中,具有出色的乳化性能,并用蛋白质有效地相互作用。这可能是一个很大的优势,特别是在植物的基于植物的产品中,如非乳制品。“

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