来自斯得内克梅的向日葵卵磷脂通过了FDA审查

Sternchemie收到了美国食品和药物管理局(FDA)的“普遍认为是安全的”(GRAS)信,以获得各种向日葵卵磷脂。通过这种测定,FDA证实了来自斯诺什米的向日葵卵磷脂,无论是液体,去油还是水解,都可以安全地用于各种食品。 GRAS通知对于想要在北美市场产生或出口的所有制造商至关重要。可以在没有此类评估的情况下使用添加剂,但只有制造商自己的责任。 “GRAS通知为客户提供监管确定性以及将大豆卵磷脂和人工乳化剂的替代品引入市场的基础,”斯特纳默斯商业部门总监Carsten Granso说明。

作为一种多功能乳化剂和表面活性成分,向日葵卵磷脂可以在许多不同的食物中使用,从巧克力到烘焙食品,从就准备的膳食到即时产品和饮料。向日葵卵磷脂也非常适合于蓬勃发展的植物部门,其各种肉类和乳制品替代产品。 “我们看到了巨大的潜力,特别是在越来越多的健康部门&营养产品,如膳食替代品,蛋白质奶昔等。通过GRAS通知,我们向客户提供制作宣言友好产品的另一个工具,具有越来越多的消费者需求的属性,“格兰斯解释。

卵磷脂已证明其在食品工业中的价值数十年作为乳化剂,分散剂和分离剂。作为天然产品,卵磷脂与消费者有正面形象。向日葵卵磷脂还有另一种关键优势 - 与大豆不同,向日葵未被归类为食物过敏原,因此不需要宣布在成分列表中。

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