配料
Niacet推出专注于延长保质期和食品安全的Clean Label系列
Niacet宣布推出其清洁标签的微生物控制成分ProNiaturèl。新产品范围为希望生产纯净,透明和有效成分的清洁标签产品的制造商…
阅读更多...
阅读更多...
Bunge Loders Croklaan推出等效于乳木果的可可脂
Bunge Loders Croklaan宣布推出Karibon,这是一种正在申请专利的100%乳木果油优质可可脂当量(CBE),提高了巧克力糖果的标准。这种植物性,营养均衡且可持续的来源…
阅读更多...
阅读更多...
BENEO推出用于清洁标签应用的即溶米糊
BENEO已宣布推出其新的预煮功能性天然大米淀粉Remypure S52P。该产品使食品制造商能够生产清洁标签的食品制剂,例如冷加工酱汁,调味料,乳制甜点和…
阅读更多...
阅读更多...
Ingredion在欧洲推出有机原生淀粉
Ingredion EMEA开发了一种有机的即食功能性天然淀粉,可用于经过认证的有机产品中,并具有常规成分的质量。 NOVATION®9460有机即时功能天然淀粉…
阅读更多...
阅读更多...
AAK以更低的成本推出高级巧克力体验
AAK开发了ILLEXAO™,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以代替巧克力配方中100%的游离可可脂。反过来,这将使巧克力制造商能够通过以下方式降低配方成本…
阅读更多...
阅读更多...
来自天堂水果的新的无过敏原的坚果调味的范围
Jahncke的Paradise Fruits Solutions推出了一系列新的无过敏坚果风味颗粒,这是一个令人振奋的发展,对那些过敏者具有巨大的潜在吸引力。糖果和烘焙食品的市场需求…
阅读更多...
阅读更多...
Lesaffre与Recombia Biosciences合作推进基因编辑
Recombia和Lesaffre宣布,他们将通过战略合作伙伴关系,共同开发酵母菌株。 Recombia Biosciences旨在利用其专有的基因组编辑技术来加速…
阅读更多...
阅读更多...