配料
GNT在灿烂的橙色范围内推出新的选择
GNT集团推出了两种新的EXBERRY®着色食品,可提供粉状和油分散性形式的鲜橙色调。新的艳橙产品由辣椒粉和胡萝卜制成,具有油溶性和水分散性。他们是…
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Ingredion将藜麦面粉添加到植物性蛋白质组合中
Ingredion最近宣布,它已与Northern Quinoa Production Corporation(NorQuin)达成了一项独家商业协议,以在全球分销和销售NorQuin的藜麦粉,这些面粉将在该地区进行种植和碾磨。…
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Bunge Loders Croklaan推出了降糖脂肪系统
Bunge Loders Croklaan推出了一种正在申请专利的脂肪体系,用于糖果涂料和馅料应用。该公司宣布,Sweetolin可将最终产品的糖分减少多达50%。说到这项最新的创新,…
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新的钙成分瞄准营养食品市场
矿物成分制造商和专业分销商Omya已推出了Omyaforte™100-OG,这是一种生物利用度很高的钙源。新成分适用于强化食品和粉状补品配方,旨在…
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Innova发布有关五种风味趋势的报告
Innova Market Insights发布了有关全球风味趋势的最新报告,强调NPD“不仅是要用一系列冒险,创新和重新构想的风味来诱使味蕾。”相反,它越来越多…
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Ingredion推出面向健康消费者的甜味剂
Ingredion欧洲,中东和非洲地区推出了其首个多元醇甜味剂ERYSTA®赤藓糖醇。甜味剂使制造商可以减少或替代糖以达到与营养有关的要求,例如“不添加糖”或“减少热量”…
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Roquette 配料获得非转基因项目认证
Roquette是一家专门从事植物性成分和植物蛋白的公司,其NUTRALYS®和NUTRIOSE®食品成分最近获得了非转基因项目认证。
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