生成转移导致Foodservice Shapl-Ups

据TechnoMic的2018年世代消费者趋势报告称,较旧的Z一代开始学院和千禧一代的起始家庭对食品服务业行业产生了重大影响。这揭示了每一代人如何与考虑在生活方式,需求和需求方面的转变的食品服务。

与此同时,X越来越多地成为空巢,而越来越多的婴儿潮一代每天都退休。

“有趣的是,了解几代对齐以及存在缺点差异的地方。在所有年龄段,消费者更愿意为被描述为新鲜,划伤和真实的物品支付更高的价格,“Anne Mills,TechnoMic的消费者见解高级经理Anne Mills解释道。 “在差异方面,千禧一代是博士的父母,而不是其他几代人,并希望自己和他们的孩子们都有自然的有机食品。另一方面,在婴儿潮一代等老代中,我们看到食品服务访问非常略有下降,但对准备食品的兴趣,开辟了杂货和便利店的机会。“

该报告揭示了别无选择的消费者百分比的关键因素,而是在运行时吃饭:Z:31%;千禧一代:39%; X:26%;婴儿潮一代:19%。

此外,61%的消费者在线寻找餐厅菜单,而65%的千禧一代则做同样的事情,只有48%的发电X,32%的婴儿潮一代。

该报告编译了超过1,450个消费者响应的调查结果。

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