美国人认为免费食物更健康

Mintel.的新研究揭示了84%的美国自由消费者购买免费食品,因为他们正在寻求更自然或更少的加工食品,因为他们认为这种类型的产品与健康密切相关。

事实上,43%的消费者同意,没有自由索赔的食物比食品更健康,而另外三分之三相信产品的成分较少,它的更健康(59%)。

在最重要的索赔中,消费者认为最重要的是无脂肪(78%)和无保存(71%)。无用的索赔对免费消费者(58%)也很重要,35%的排名为其前三名最重要的索赔之一。

所有消费者中非基因出食的兴趣(37%)超过了含有大豆(22%),坚果/花生(20%)和鸡蛋(17%)的食物的兴趣。对消费者的另一种流行的索赔是无钠(57%),40%的人列入其三个最重要的索赔之一。

“无脂可能看起来像是最好的日子背后的索赔,但是在这种自由食品中有强烈的消费者兴趣,特别是无疑问,毫无疑问地关注美国及其相关健康的肥胖问题结果。在寻找带有与心脏健康和过敏的产品的产品寻找索赔的产品时,卫生问题似乎是美国消费者的头脑之一,“比利罗伯茨,高级食品和饮料分析师 Mintel.。 “Mintel数据还显示了对GMO的免索赔的高度兴趣,其中许多消费者的前四个最重要的索赔中排名,并且比无大豆和螺母/花生食物更重要。”

有害成分

总体而言,千禧一代(60%)和X X(55%)比婴儿潮一代更有可能(46%),以同意他们担心他们购买的食物中的潜在有害的成分。尽管如此,只有37%的消费者总体上都同意具有自由索赔的产品值得为之支付更多。

虽然婴儿潮一代的三分之一相信无过敏性食物是一种FAD(33%),但五分之一的消费者总体上,一体化的是与食品包装的食品过敏原(18%)的完整成分列表。根据Mintel的全球新产品数据库(GNPD),千禧一年的免费食品索赔与产品发布一致。 2010年,11%的食品推出推​​出了低/无/降低过敏原索赔。到2014年,28%的食品推出促进了这一索赔,去年任何免费索赔。

虽然70%的美国人购买了健康和营养原因的免费食物,但个人福祉不是唯一的驱动因素。消费者也认为自由食品与地球的健康密切相关。

每日小吃

另一方面,美国人正在融入他们的日常生活,每天三餐。

Mintel. Research显示,每天94%的美国人休息,每天罚款三分之一(65%)。尽管有倾向于享受零食,消费者尽管消费者将零食产品与诸如转基因生物和人工元素等有害成分相关联。事实上,近一半的美国人(46%)同意,与其他食品类别相比,零食通常包括争议的成分。然而,2014年的近四分之一的零食产品发布包括无添加剂/防腐剂(23%),低/无/降低过敏原(25%)和/或低/无/减少的反式脂肪(21%),根据Mintel GNPD。

“总的来说,Mintel数据表明消费者认为任何免费索赔都有更健康和更​​少的处理。此外,消费者似乎等同于遗传修改,人为和不健康,以及同一个,而这些消费者可能会逃离与化学复杂的或不自然的不熟悉的成分或成分的产品标签转向,持续的罗伯茨。

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