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孟德尔兹零食状况报告重点介绍了健康和福祉

MondelēzInternational发布的一份新报告证实,随着越来越多的消费者选择零食而不是餐食来满足不断变化的需求,全球零食正在增加。这项研究提出了一项新的长期战略,并提出了一个新的目的:使人们有权享用零食。

《零食状态》报告是一项全球消费者趋势研究,研究了零食在满足消费者不断变化的需求方面所起的作用:繁忙的现代生活方式,对社区联系的日益增长的渴望以及更全面的幸福感。这项研究揭示了全球零食的兴起,而区域零食则突显了这一点。这些比较表明,零食如何通过每天提供各种各样的食品来帮助引领食品的未来。

该报告是与消费者调查专家Harris Harris共同开发的,该报告通过在12个国家/地区的数千名消费者中进行的最新研究,对MondelēzInternational的全球小吃知识产业进行了补充。该报告阐明了零食在全球范围内的日益增长的行为。值得注意的是,全球十分之六的成年人(59%)表示,他们全天喜欢吃许多小餐,而不是一些大餐,年轻的消费者尤其喜欢零食,因为千禧一代中的这一比例上升到十分之七(70%)。

2019年零食状况报告的主要发现包括:

与食物的关系正在发生根本变化:

  • 对于世界各地的消费者而言,食品在健康和福祉中扮演的角色越来越重要。人们通常会考虑小的零食(零食)如何影响他们的情感健康以及身体健康。
    对于十分之八的人来说,便利性(87%)和质量(85%)是影响小吃选择的首要因素。
    80%的消费者正在寻找健康,均衡的食物。
    71%的成年人说零食可以帮助他们控制饥饿并全天控制卡路里。
  • 但是,放纵的时刻在日常生活中仍然占有重要地位。
    全世界有80%的成年人承认平衡的需要,可以根据需要的时刻来欣赏健康零食和零食的选择。
    77%的消费者同意,有时间和地方可以吃健康的零食,有时间和地方可以放纵。
    大多数人说,零食对他们的心理健康(71%)和情感健康(70%)同等重要。

零食比我们吃的东西重要得多: 

  • 零食是世界各地人们与文化交流并与社区和家庭分享认同感的关键途径。
    71%的人说吃零食是一种让自己想起家的方式。
    每10位成年人中有7位努力与其他人分享他们最喜欢的童年零食(70%)。
  • 在世界各地,十分之八的父母使用零食时间作为与孩子联系的一种小方式(82%)。
    76%的父母使用零食将文化零食仪式传递给孩子。
    超过四分之三的父母(78%)说,他们为孩子选择的零食反映了他们作为父母的身份。

对于许多消费者而言,零食代表:

  • 怀旧:四分之三的人说,他们最喜欢的童年记忆包括与父母分享小吃(74%),而这些童年时的最爱使他们怀旧(76%)。
  • 身份:78%的千禧一代说食物是他们身份的重要组成部分,而82%的人则说分享小吃是一种跨文化交流的简单方法。
  • 传统:大多数人说,他们的家庭所吃的小吃已经传承了许多世代(70%),并且直到今天,他们还是有传统的饮食方式,即如何食用某些在儿童时期就发展起来的食品(77%)。
  • 社交:全世界有十分之七的人努力与他人(70%)分享他们最喜欢的童年零食,甚至承认:“有时候与我爱的人分享零食值得额外的热量”(74%)。

MondelēzInternational董事长兼首席执行官Dirk Van de Put评论了该报告的调查结果:“我们看到,由于与我们的生活方式有关的许多不断变化的需求,全球普通成年人现在每天在特定的日子里吃的零食比膳食更多。今天,包括对便利的日益增长的需求,渴望分享怀旧和文化经历,对健康的喜好不断增长以及对选择从健康到放纵的选择的渴望。”

他补充说:“但是,人们零食时,他们不必在零食和正确饮食之间做出选择,也不必担心他们的选择对世界及其社区的影响。这就是我们致力于赋予人们零食权利的原因。”

这项调查是9月16日由The Harris Poll代表MondelēzInternational在线进行的–2019年7月27日,全球6,068名18岁及以上的成年人中。这项研究涵盖了12个市场,包括:美国,加拿大,墨西哥,巴西,法国,德国,英国,俄罗斯,中国,印度,印度尼西亚和澳大利亚。分析的其他关键人群包括:18-22岁的百年纪念一代,23-38岁的千禧一代,39-54岁的Gen Xers,55-73岁的临时工和75岁以上的沉默的一代。

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