新研究可能会促进谷物食品

一项新的研究表明,美国儿童的维生素D水平有些专家认为过低,可能有助于提倡增加食品的强化程度,重点是谷物食品。

这项由美国卫生部乔纳森·曼斯巴赫(Jonathan M. Mansbach)领导的研究小组撰写的“在1至11岁的美国儿童中血清25-羟基维生素D水平:儿童是否需要更多的维生素D?”发表在《儿科学》杂志上医学,儿童’波士顿哈佛医学院附属医院。

该研究的作者得出结论,美国许多儿童需要更多的维生素D,并说:“这些数据呼吁采取行动,确定儿童的最佳25(OH)D(25-羟基维生素D)水平,维生素D对儿童的健康影响以及为达到健康水平而可能使用的不同方法。”

“这些数据呼吁采取行动,确定儿童的最佳25(OH)D(25-羟基维生素D)水平,维生素D对儿童的健康影响以及为达到健康水平而可能使用的不同方法。”

近期的一些单中心研究表明,维生素D含量过低,但曼斯巴赫博士说,尚未进行过全国代表性的1至11岁儿童的研究。

在这项研究的基础上,研究小组表示“数百万儿童的维生素D水平可能不理想,尤其是非西班牙裔黑人和墨西哥裔美国人的儿童。”

数据来自2001-04年国家健康和营养检查调查。在这项研究中,将儿童分为三组,血清水平分别低于25 nmol / l(纳摩尔/升),低于50和低于75。

平均血清水平为70 nmol / l。低于25 nmol / l的维生素D血清水平的患病率为0.7%;低于25 nmol,15%; 75岁以下,占65%。在非西班牙裔黑人儿童中,维生素D缺乏症(如果测定为低于75 nmol / l)为89%;墨西哥裔儿童占77%;非西班牙裔白人儿童占54%。

超过一半的论文专门讨论了这些发现,并对有关维生素D缺乏症潜在后果的最新研究进行了大量分析。还包括有关补充维生素D状态的讨论。

“这些数据突出表明,美国数百万儿童的维生素D水平有些专家认为过低,非西班牙裔黑人和墨西哥裔美国人的维生素D水平最低,” Dr. Mansbach said.

“照顾儿童的从业人员应了解维生素D对健康的各种新影响,并了解这一组儿童可能需要的维生素D比目前通过日光或通过饮食(包括补充剂)摄入的维生素D要多。”

 

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