SNAC International捍卫零食作为健康饮食一部分的作用
零食行业的领先国际贸易协会SNAC International最近在2020-2025年美国人饮食指南（DGA）的最终公开会议上证明了零食可以作为健康饮食模式的一部分而发挥的积极作用。在其营养工作组的指导下，SNAC还向美国农业部（USDA）和美国卫生与公共服务部（HHS）提交了详细的书面评论。美国农业部和HHS将在制定下一个DGA时审查SNAC的口头和书面评论，预计将在今年年底发布。
SNAC International政府事务总监杰西卡·希克森（Jessica Hixson）证实：“美国的饮食方式已经从注重大餐转变为减少进餐次数”。 “每种零食都是营养机会，并且可以成为健康饮食的重要组成部分。”
希克森（Hixson）的口头证词和SNAC International的书面评论突出了USDA和HHS考虑零食作为健康均衡饮食一部分的重要性的关键方面：
- 零食被越来越多地视为“小餐”，可以在较大的用餐场合之间提供必需的维生素，矿物质和营养。
- 对于儿童而言，零食可以成为促进营养摄入和促进食物不足人群摄入的重要工具。
- 对于成年人来说，尽管食物类型各异，但包括零食在内的饮食方式在减轻体重和保持体重方面仍起着重要作用。
- 对于老年人，特别是那些在辅助生活或疗养院中的老年人，强烈建议全天摆放高蛋白小吃。
希克森还强调指出，缺乏对“零食”的统一定义会给将研究转化为饮食指导带来障碍，DGAC’该术语的使用不能完全捕捉通常被视为零食的食物组合。在将有关进食频率的建议转化为未来的饮食指导之前，术语的标准化至关重要。
SNAC International鼓励USDA和HHS意识到零食的好处，保护零食的消费，并避免在2020-2025年DGA中对零食进行负面描述。