英国:真正热爱面包的国家

尽管在许多其他欧洲国家中,手工面包店仍然占据着市场的主导地位,但在英国烘焙行业中,最大的份额是由大型植物面包师生产的切片和包裹面包。面包是民族之一’的无可争议的主食,与之相匹配的包装和设计行业包裹了其品牌。

面包是最受欢迎的主食,英国99%的家庭购买了面包。英国的三大面包制造商(联合面包店, 霍维斯 沃伯顿)按价值计算约占植物面包市场的80%,制成品约占英国所有烘焙产品的四分之三。这些数字表明,必须认真对待英国的面包店业务。幸运的是,这些产品的设计和包装也是如此。

如今,对面包的需求比以往任何时候都增加。民族面包,例如皮塔饼和na饼,变得越来越流行,经典的面包和面包卷不断发展成为新品种。

面包和面包卷

据三明治称,三明治占面包消费量的50%。 面包师联合会。切片面包是制作三明治的一种方法。其他都是受欢迎的面包卷。一个有趣的事实是,在英国,该产品的名称太多, 手工面包师协会 制作了一张地图来说明这些众多变化。例如,小面包,玉米棒,早饭,批,松饼和黄油都是当地面包店使用的一些名称。大型工业面包店接受了“面包卷”的通用名称。

沃伯顿 是英国最大的面包店品牌和第二大杂货品牌。它由Thomas和Ellen Warburton于1876年在博尔顿成立。在2011年,他们重新设计了整个品牌,并赋予了其更简单,独特和易于识别的外观。整个项目是由 史密斯& Milton 伦敦的品牌,设计和传播小组。

徽标的颜色从红色更改为橙​​色,以呈现更温暖和更现代的外观。目的是使该品牌脱颖而出,并提高消费者的意识和兴趣。它从具有红,白,蓝和色带的经典配色方案,到背面带有金色边框的钻石,再到简单的单色印刷设计。它立即获得了力量和现代性。

新的标识仅仅是品牌视觉重塑的开始。所有75多种产品都进行了彻底的改头换面。品牌名称通常位于包装的顶部,但在这种情况下,徽标位于底部。尽管不是标准配置,但它是此强大元素的理想之地。

面包的包装设计简单,采用颜色编码且非常坚固,这是因为正面的元素简单而又大。即使使用大型原始元素,并且由于使用了颜色和选择的版式,他们也设法实现了有趣的设计。

阅读全文,了解有关Warburtons品牌发展的更多信息,以及有关Hovis和Kingsmill品牌标识的研究,网址为: 欧洲贝克 –一月/二月版。

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