英敏特揭示了2011年消费包装产品趋势

市场和消费者智能的领导者英敏特(Mintel)预测,全球消费者包装商品(CPG)趋势将在2011年产生影响。

“这些年度预测代表了当前大趋势的延续,而不是市场和公司正在做的重大变化,”Mintel的创新与洞察总监Lynn Dornblaser指出。“了解主要趋势领域以及它们如何逐年变化对于公司在开发和推出新产品时取得成功至关重要。 ”

英敏特预测,2011年CPG趋势将影响产品开发,涉及健康与保健,环境,人口统计学,市场营销和媒体,便利和放纵等类别。以下是这些核心趋势中的六个。

1)安静地减少:钠,糖和高果糖玉米糖浆(HFCS)是三种众所周知的成分,它们似乎在产品配方中秘密地减少了。虽然减少钠一直是人们关注的焦点“quiet reduction,”糖和HFCS正在加入。随着媒体继续妖HFCS,以减少秘密开始可能最终会成为关键的标签问题,就像无脂肪一样,这已成为世界某些地区的规范。欧洲地区仍在等待甜菊糖的批准,但我们应该期望看到糖和甜菊糖一起使用,以实现新产品中总体糖含量的降低。然而,“stevia”并不总是公开交流的一部分。相反,我们’我会看到类似的消息“naturally sweetened” or “reduced sugar.”

2)重新定义自然:准备一个“natural shakedown”。尽管所有类型的自然主张在所有地区和所有产品类别中的重要性都在提高,但术语“natural”仍然不确定。含糊不清或未被很好理解的术语将受到抨击,我们将受到监管机构的干预。同样,期望看到新的重点是强调产品中所包含的东西,而不是强调产品中所不包含的东西。

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3)业余爱好者的专业化:主流品牌正变得更加严肃“professional”舞台,将以前需要专业服务的东西带入家中。这种趋势可以说起源于个人护理市场,“salon-style”家用头发护理,但仍在不断扩大,以包括家庭(“专业实力”清洁产品)和食物(厨师认可的餐厅式餐点)。

4)可持续性始终侧重于基础知识:可持续性并未在优先事项列表上滑落,但与其看到新的发展,不如看到我们所看到的延续,还有一些曲折。减少包装将更加注重提高环境责任感和独特性,例如无盒谷物棒或不带内袋的更多谷物。此外,预计用水量将在2011年成为热门的,面向消费者的问题。公司将寻找节约用水和改变其消费习惯的方式,以便有足够的世界供应。

5)模糊类别:您可以从类别中获得多少创新?制造商’对消费者需求的响应是开发混合产品的驱动力。消费者不’不一定将产品视为一类或另一类,而是他们在寻找能够满足其需求的解决方案,而这些解决方案可能跨越了多个类别。起泡饮料的出现越来越多,并且被定位为一种提神和精致的来源。除了混合形式,我们还看到消费者使用产品的方式越来越模糊–还有作为零食消费的饮料,作为餐食的零食以及个人护理和家庭护理产品,它们的作用还不止一件事。

6)新复古:在过去的一年中,我们看到了更多的大品牌重新焕发了旧产品和旧广告系列的活力,充分利用了怀旧的趋势。我们预计在2011年会有更多这样的事情。无论是那样的日子,公司正在回到生活似乎更加轻松的时代。’对于20多岁的消费者来说是1980年代,对于老年消费者来说是1970或1960年代。您’使用旧配方,旧包装设计,重新投放广告系列或带有复古感觉的新广告的品牌会看到这种情况。

 

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