面包和生物技术公司生产的益生菌面包

一家旧世界的面包烘焙公司和一家现代生物技术公司联手打造了他们所说的北美第一个益生菌面包,并且可能是世界上第一个这样的面包系列。

都位于俄亥俄州的奥兰多烘焙公司和甘尼登生物技术公司本月才在海宁出售新产品。’s商店,据Ohio.com报道。

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直到最近,食品中的益生菌通常只存在于酸奶和其他乳制品中。含有有益细菌或酵母的微生物可以帮助人们消化乳制品并控制肠道疾病,并增强免疫系统的功能,这些微生物自然存在于酸奶中。但是生活文化无法’不能在极端温度下生存,因此烘烤或冷冻了含有益生菌的食物。

根据食品工业贸易组织的数据,2010年美国益生菌食品的销售额达到7亿美元,并且以每年7%的速度增长。

 

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