AMF面包店系统介绍了第一型无排放氢隧道烤箱

通过承诺为自动化食品加工开发环境可持续解决方案的承诺,AMF面包店系统推出了世界上第一个无排出的氢气隧道炉。在继续提供一致的优质产品质量的同时,AMF Den Boer的MultiBake®Vita隧道烤箱提供工业面包师,可以在烘焙过程中减少99.9%的二氧化碳排放的有效解决方案。

AMF Den Boer已拟将氢技术在烘焙中的应用,从概念到商业化,从而扩大了AMF的完整热技术组合。模块化的MultiBake®Vita隧道烤箱利用绿色氢气激活其燃烧器,也称为清洁氢,经过验证的CO2 - 通过可再生来源生产的燃料。虽然商用烤箱通常使用天然气作为加热烤箱的资源,但AMF Den Boer的这项新的专利待决技术几乎将消除CO2 烤箱排放,同时降低了公用事业的成本。

“我们一直在制造隧道或带烤箱超过一个世纪,”EMEA / AP副总裁Fabiano Malara说,emf。 “作为我们全球使命的一部分,我们努力持续改进我们所做的所有,并将继续推出像MultiBake®Vita隧道烤箱这样的突破性创新,以帮助我们的面包店和食品生产的客户 - 既有大小 - 符合可持续发展目标,并烘烤最好的面包或比萨饼。我们不仅在几周内提供,安装和委托烤箱,我们还通过认证和补贴流程支持我们的客户,通过我们的合作伙伴Kiwa来支持氢网络安装,“玛拉拉补充道。

最终的绩效测试和客户评估已在荷兰Gorinchem的AMF创新中心进行。 “邀请邀请议程的面包店和食品制片人在烘焙过程中减少碳足迹,在我们的创新中心测试其产品,”AMF Den Boer的执行产品经理Remco Bijkerk说。 “我们甚至可以将这种技术复制到已经在现场的现有烤箱中。我们有信心许多食品生产者将升级,因为我们看到烘焙中的可持续发展措施的迫切性,“Bijkerk得出结论。

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