• 当前竞争激烈的经济状况迫使行业以高成本效益的方式增加产量…… //t.co/LKdvCnEwwn
  • 《欧洲贝克》杂志十一月/十二月号&饼干上有关于气候控制单元的文章,以证明燃料的安全。 //t.co/aXStlAmDUV
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/RgSs8GtYWQ
  • 在工匠风格面包的工业生产中,获得一致结果的挑战面临着挑战。 //t.co/T0NjMDRK7C
  • 根据其合作伙伴和贸易展览会咨询委员会的协议,杜塞尔多夫展览馆已决定取消... //t.co/4Ba68K2ZEQ
  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
  • 感染的数量不断增加,国际环境中的旅行受到限制。 //t.co/rAJJD8HWZ2
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  • 该公司已任命投资银行Houlihan Lokey和Alantra就出售不需要的资产提供建议,以允许…… //t.co/fP8UpuqcJA
  • 奥利奥(Oreo)在推特上宣布,明年年初将推出无麸质版本的“牛奶最喜欢的曲奇”。 //t.co/pABDCbCoGk
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  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR

APRIL推出基于AI的视觉系统

领先的食品技术公司OAL宣布正式推出基于人工智能的视觉系统APRIL Eye,用于日期代码验证。

该系统将操作员从日期代码验证过程中删除,实现了完全自动化,以减少由于包装线上的人为错误而导致的产品召回和紧急产品撤回(EPW)的风险。 APRIL Eye每分钟可达到300包以上的速度,可以显着改善流程,安全性,质量和效率,并为食品和饮料制造商的包装生产线节省成本。

通过将机器学习和人工智能相结合,APRIL Eye改变了传统的日期代码验证过程,该过程依赖于操作员来检查日期代码是否正确打印。 APRIL Eye消除了这些重复任务中固有的人为错误。

APRIL Eye源于大型零售商发起的一项倡议,即通过防止人为错误来消除供应链中的食物浪费。发现日期代码和包装不正确是造成食物浪费的最大原因之一;一个60-8000万英镑的问题(不包括能源和环境影响)。在林肯大学和英国创新基金会的资助下,OAL率先将该开发作为其食品制造数字化战略的一部分,旨在研究人工智能如何革新食品制造过程的这一关键领域。林肯大学汇集了一组全球人工智能专家,其中包括机器学习的创始教授Stefanos Kollias教授,以开发APRIL Eye解决方案。

OAL连接总监Wayne Johnson表示:“亲身经历了EPW的痛苦和产品召回,我决心开发一种产品,为食品和饮料制造商提供防弹解决方案,以避免与标签和日期有关的问题代码验证。我们彻底改变了视觉系统,使制造商可以转移到无人生产,提高可追溯性并降低整体成本。 APRIL Eye为他们提供了执行此操作所需的安全性,因为它确实是一种故障安全解决方案。”

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