• 当前竞争激烈的经济状况迫使行业以高成本效益的方式增加产量…… //t.co/LKdvCnEwwn
  • 《欧洲贝克》杂志十一月/十二月号&饼干上有关于气候控制单元的文章,以证明燃料的安全。 //t.co/aXStlAmDUV
  • -烘焙行业每周新闻- //t.co/DvfS3dmWIx 订阅我们的杂志: //t.co/vZBzym76YQ… //t.co/RgSs8GtYWQ
  • 在工匠风格面包的工业生产中,获得一致结果的挑战面临着挑战。 //t.co/T0NjMDRK7C
  • 根据其合作伙伴和贸易展览会咨询委员会的协议,杜塞尔多夫展览馆已决定取消... //t.co/4Ba68K2ZEQ
  • 过敏原管理是面包店制造中的主要安全问题之一。卫生和清晰的标签很重要 //t.co/4ed5gyOSOD
  • 感染的数量不断增加,国际环境中的旅行受到限制。 //t.co/rAJJD8HWZ2
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  • 该公司已任命投资银行Houlihan Lokey和Alantra就出售不需要的资产提供建议,以允许…… //t.co/fP8UpuqcJA
  • 奥利奥(Oreo)在推特上宣布,明年年初将推出无麸质版本的“牛奶最喜欢的曲奇”。 //t.co/pABDCbCoGk
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  • AAK开发了ILLEXAO,这是一种适合制造“超级化合物”的脂肪,可以替代多达100%的脂肪。 //t.co/N5yqmLmL2Z
  • 毫无疑问,高通量对于糕点的工业生产至关重要。然而,这是密切关注的…… //t.co/vlmjLKdhsj
  • Ingredion宣布已与James Cameron和Suzy Amis Cameron签署协议,以收购剩余的产品。 //t.co/E1gW3b5C9F
  • 董事会已任命罗伯特·赫曼斯(Robert Hermans)为IPCO的新首席执行官,最迟于2021年5月开始。罗伯特·赫尔... //t.co/bdnMGjCM01
  • 不管应用程序是什么,或者它们是否会直接与烘焙食品接触,面包房中的润滑剂都会流失。 //t.co/6ufUIE90ta
  • Davide Deppieri,面包师傅和R&Tecnopool的D顾问在最近的新闻稿中解释了其优势…… //t.co/gpOLGfWfIa
  • Recombia和Lesaffre宣布他们将通过战略合作,共同致力于酵母菌株开发领域。 //t.co/bjmZCT4oIl
  • GEA宣布推出用于零售业预包装食品的新型垂直SmartPacker CX400 D-Zip。 //t.co/AQ9buZngsL
  • 世界最大的薄脆饼干生产商之一,瓦萨(Wasa)最近宣布建立合作伙伴关系,以招募德国人和瑞典人。 //t.co/FwhCEeiQCR

贝克·珀金斯将工业4.0解决方案应用于其设备

该公司宣布,确保设备符合“工业4.0”标准的技术已准备就绪,所有新的Baker Perkins机械均已安装就绪。

工业4.0利用任何制造操作中所有机器,设备和传感器的数据,使它们能够通过Internet相互通信,以做出明智而及时的决策。

贝克·珀金斯(Baker Perkins)的政策是为所有机器提供“工业4.0就绪”级别,使其可以通过Internet与其他系统互连。

关键单元是eWON Flexy网关–模块化路由器和数据网关,可以链接到远程设备,并具有基于数据采集,处理和传输的优势。

现在,所有系统都将对来自过程设备的所有数据进行采样并将其上载到安全的云或服务器,在此处可以使用这些数据来促进改进的决策。控制系统更简单的主要优点是,整个过程而不是离散的部分都可以进行分析。实时OEE(总体设备效率),趋势和基本维护都包括在内。

创新功能包括独特的Baker Perkins机器中心线系统,可将操作参数与以前的设置进行比较,并警告管理员注意因操作员变更或设备故障而引起的潜在问题。

工业4.0开发的下一步也将使贝克·珀金斯能够预测关键部件何时需要更换。对过程性能和机器状况进行智能分析,可以在潜在的机器问题或服务及零件要求方面及时提供建议,以免造成高昂的停机时间。基于与类似机器比较的性能优化也是可能的。

贝克·珀金斯(Baker Perkins)使用eWON Flexy模块化路由器和数据网关已有一段时间了,当他们要求远程支持时,它可以拨入世界各地的客户控制系统。它也被用于印度一台新型挤出机的英国远程调试。

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