案例研究：金属检测器有助于生产安全小吃

Fortress Technology揭示了为什么其最畅销的Vertex金属检测器是一种适用于各种类型小吃的高效设备，为不断增长的市场提供了急需的技术。 

超过60％的消费者在每周的购物篮中添加零食，有30％的消费者按需购买，另有66％的消费者尝试更健康的替代品，例如爆米花，大米和烤制替代品，零食加工和包装生产线看起来将变得越来越繁忙添加新的风味创新。 

专为检查自由落体的零食和配料而设计，2019年全球零食制造商安装了Fortress Technology的700多种新型Vertex金属检测装置。购买者从一些最大的国际食品品牌到快速发展的利基零食工厂，包括制片人说。   

该技术支持从椒盐脆饼到谷物等的快速产品转换；当安装有Halo时，Vertex单元可减少食品工厂用于执行常规例行检查的时间。正如许多小吃制造商发现的那样，他们迅速实现了节省大量劳动力成本的目标。 

可安装在其他探测器可以使用的受限生产空间中’t，该内联系统设计为与立式填充密封（VFFS）袋包装解决方案集成。 Vertex的外壳可以小至125mm（包括凸缘在内为191mm）和圆形孔，因此可以轻松地装入现有的VFFS包装和称量统包生产线中，以提高质量和消费者信心。 

同类产品中唯一已知的具有先进的自动测试程序的食品金属检测器，紧凑的喉咙装置还可以提高生产能力并解决人员短缺的问题。 

Fortress Technology的欧洲董事总经理Phil Brown指出，随着小吃成为一种主流的饮食方式，小吃领域的多家制造商迅速增加了更多的包装和检验线。他指出，在大型零食工厂中并排看到多达200多个交钥匙称重，金属检测器和VFFS包装线并不少见。 

布朗解释说：“新成分，风味，自有品牌，子品牌，包装大小和营养概念的添加，意味着一家小吃公司的平均资产组合可以轻松组成100多个库存单位（SKU）。”

加上Halo，Vertex是一种现成的金属检测器，使小吃制造商能够迅速推出新产品线并加快产品上市时间。类似地，孔的尺寸往往是非常标准的。布朗补充说：“直径足够小以确保金属探测灵敏度不会受到损害，但又足够宽以确保不会产生产品阻塞。” 

尽管其身材苗条，但Vertex可以满足甚至在许多情况下超过可比的零食金属检测系统的灵敏度。每个单元都使用最新的数字信号处理技术，以高速检查自由落体的产品，检测并剔除最小的金属污染物，包括金属丝，刨花和切屑。 

当Vertex识别出金属污染物时，信号不会发送到PLC或下游的装袋设备上，而是增加了对于大多数小吃包装生产线而言体积太大的侧面剔除系统。通常，拒绝输出连接到装袋机，然后装袋机停止生产线或禁止切袋。这意味着污染物被捕获并密封在一个超长的袋子中，该袋子很容易被人员发现，或者更常见的是由下游的检重秤将其清除，这将把它视为超重。 

Vertex也可用于避免检查金属化塑料袋中的密封产品时可能出现的问题。还可以检查金属化袋中的金属。 Brown解释说：“可达到的灵敏度主要取决于袋子的特性，Fortress免费进行的产品测试可以确定袋子的特性。”  

自然，零食制造商可能会担心检测到金属污染物。但同样，他们可能会担心自己的金属探测器有一阵子没捡东西。这就是为什么要定期对检查机器进行性能检查，通常是每小时一次。

由于其自动称重，检查和包装操作的规模，自动测试已被小吃行业广泛采用。自动测试不仅可以减少与手动执行这些检查相关的成本，而且还可以提高例行监视金属探测器性能的可重复性。 

Halo是Fortress的自动测试版本。通过模仿校准尺寸的颗粒的信号干扰，它可以反复，准确地模拟所有金属类型（黑色金属，有色金属和不锈钢）的测试。每个Halo是与搜索头分离的独立电子设备套件，经过校准以模拟金属污染物的存在，该污染物以被检查应用的速度下降。 

布朗说：“ Turnkey垂直包装线结构紧凑，对于进行良好的质量检查来说，进出通道更具挑战性。为了测试最坏的情况，金属测试件需要穿过顶点孔管的确切中心。始终最好的做法是，以一种模拟产品通过机器的速度和最难检测到的情况来挑战金属检测器，而手动检查并非始终如一。结果可能是一种错误的安全感，即金属检测器正在可靠地检测到所需的性能水平。”

可以将多台机器联网以生成站点性能尽职调查报告。 “我们不知道食品检验市场上还有其他技术可以如此可靠，精确且以如此快的速度测试所有尺寸和金属类型，”布朗说。 

该公司解释说，Halo对拥有成本的影响显而易见。大多数执行手动测试的大型小吃加工生产线只有两个人专门从事此任务，一个人要插入，另一个人要删除，记录和报告测试。 

该解决方案是一种相对便宜的金属探测器，可以执行关键任务。 “零食的质量和品牌价值很高。配备Halo的Vertex可为小吃制造商在快速发展的市场中快速获得投资回报，在这个市场中产品成本和生产速度不断提高。”