Durrer Spezialmaschinen推出真空冷却器

Durrer Spezialmaschinen AG最近以自己的名字推出了首个专为烘焙行业设计的真空冷却器模型。在过去的几年中，真空技术一直是Durrer的一项技术’的专业领域。还在瑞士的伊门湖畔公司总部开发和制造了用于医疗和传感器技术行业的真空冷却系统，真空干燥器和真空焊接系统。

Durrer之前一直在为阿斯顿食品开发和生产真空冷却系统。真空冷却不仅具有使糕点更好的优势，而且还大大提高了面包房的效率。杜勒’其特别的优势是其广泛的专业知识和在该领域的多年技术经验。

Durrer真空冷却器有标准版或量身定制“Customised Version” –不收取额外费用。他们配备了最新的泵技术–由世界市场领导者Busch和Durrer生产的COBRA NX真空泵’多年的合作伙伴。泵的容量与真空室相匹配。这意味着每个真空冷却系统都可以适应每个面包店的个性化需求。